{"id":11351,"date":"2025-01-30T00:10:00","date_gmt":"2025-01-30T03:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=11351"},"modified":"2025-01-30T06:50:11","modified_gmt":"2025-01-30T09:50:11","slug":"la-pizza-portena-y-al-paso-que-enamora-a-villa-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/la-pizza-portena-y-al-paso-que-enamora-a-villa-maria\/","title":{"rendered":"La pizza porte\u00f1a y al paso que enamora a Villa Mar\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cProbablemente somos la pizzer\u00eda m\u00e1s angosta de la provincia\u201d, r\u00eden <strong>Daniel Robles (33) y Anabella Mart\u00ednez (30)<\/strong>, los emprendedores detr\u00e1s de <strong>Vicio \u2013 Pizza al corte.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El proyecto que iniciaron hace seis meses no para de crecer, con una propuesta simple pero contundente: <strong>pizza bien porte\u00f1a, por porci\u00f3n y al paso.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la esquina de Mendoza y Belgrano, en Villa Mar\u00eda, en un local de 7 metros de largo por 1,80 de ancho <strong>los j\u00f3venes apostaron todo a una idea<\/strong>, y hoy ven c\u00f3mo su negocio crece d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El desaf\u00edo de emprender \u201ccon lo justo\u201d<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando encontraron el local, sab\u00edan que era un reto. \u201cQuer\u00edamos emprender, necesit\u00e1bamos hacerlo. Vimos este local chiquito y nos pareci\u00f3 una buena idea poner algo ah\u00ed\u201d, cont\u00f3 Daniel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No ten\u00edan un gran presupuesto ni un equipo sofisticado. \u201cAbrimos con un hornito el\u00e9ctrico y nada m\u00e1s\u201d, record\u00f3 Anabella, a lo que Daniel sum\u00f3 que <strong>fue clave el apoyo de proveedores para iniciar el proyecto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-scaled.webp\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-1024x576.webp\" alt=\"La pizza porte\u00f1a y al paso que enamora a Villa Mar\u00eda\" class=\"wp-image-11353\" srcset=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-1024x576.webp 1024w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-300x169.webp 300w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-768x432.webp 768w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-1536x864.webp 1536w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-2048x1152.webp 2048w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-150x84.webp 150w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-696x392.webp 696w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-1068x601.webp 1068w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Daniel_Vicio-1920x1080.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">La propuesta de vender pizza por porci\u00f3n tuvo gran aceptaci\u00f3n entre los villamarienses.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cApostamos todo a esto porque nos quedamos sin trabajo y <strong>no ten\u00edamos otra opci\u00f3n m\u00e1s que hacer que funcione<\/strong>\u201d, confesaron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero ten\u00edan algo m\u00e1s importante: una propuesta clara.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn Villa Mar\u00eda no se vend\u00eda pizza al corte y al paso. Nos pareci\u00f3 un formato innovador\u201d, explicaron. Y no se equivocaron: <strong>desde el primer d\u00eda, la gente se cop\u00f3 con la idea.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La pizza porte\u00f1a que conquist\u00f3 Villa Mar\u00eda<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el d\u00eda uno, la gente se cop\u00f3 con la propuesta. \u201cT\u00edamos miedo, porque era algo que no se ofrec\u00eda en la ciudad. Pero gust\u00f3 mucho\u201d, dice Anabella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vicio ofrece las variedades cl\u00e1sicas que se encuentran en cualquier pizzer\u00eda tradicional de Buenos Aires: <strong>napolitana con provenzal, jam\u00f3n y morr\u00f3n, muzzarella y la estrella de la casa, la fugazzetta rellena.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se animan a jugar con opciones fuera de carta: cada semana, los clientes votan en Instagram por una \u201cpizza de la semana\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"j_LvBLNhWMk\"><iframe title=\"La pizza PORTE\u00d1A y al paso que ENAMORA a Villa Mar\u00eda | VICIO - PIZZA AL CORTE\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j_LvBLNhWMk?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a0\u201cLa de mortadela y pesto surgi\u00f3 con esa iniciativa, y tuvimos que dejarla en la carta porque nos lo ped\u00edan\u201d, subray\u00f3 Daniel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s,<strong> venden fain\u00e1, un acompa\u00f1amiento infaltable en las pizzer\u00edas porte\u00f1as <\/strong>pero dif\u00edcil de encontrar en la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos los d\u00edas, entre las 19 y la medianoche, se ven clientes parando a comer una porci\u00f3n antes de seguir con su rutina: comisionistas, cadetes, personas que salen del gimnasio o simplemente quienes quieren disfrutar de una buena pizza sin esperar demasiado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La calidad, ante todo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo llamativo de Vicio no es solo su concepto, sino su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201c<strong>Debe ser la pizzer\u00eda m\u00e1s angosta de C\u00f3rdoba, por lo menos<\/strong>\u201d, bromea Daniel. Con solo 7 metros de largo por 1,8 de ancho, organizarse fue todo un desaf\u00edo. Sin embargo, lograron aprovechar cada cent\u00edmetro para ofrecer una experiencia distinta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cTenemos unas mesitas afuera, pero la mayor\u00eda viene, se come su porci\u00f3n y sigue. Es un formato que a la gente le result\u00f3 c\u00f3modo\u201d, consider\u00f3 Anabella.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde el d\u00eda uno,<strong> los emprendedores tuvieron en claro su apuesta: la pizza ten\u00eda que ser la protagonista.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-scaled.webp\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-1024x576.webp\" alt=\"La pizza porte\u00f1a y al paso que enamora a Villa Mar\u00eda\" class=\"wp-image-11354\" srcset=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-1024x576.webp 1024w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-300x169.webp 300w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-768x432.webp 768w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-1536x864.webp 1536w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-2048x1152.webp 2048w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-150x84.webp 150w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-696x392.webp 696w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-1068x601.webp 1068w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2025\/01\/Vicio_Pizza_al_Corte_Villa_Maria-1920x1080.webp 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">El local de Vicio, ubicado en Mendoza y Belgrano, llama la atenci\u00f3n por lo angosto.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNo invertimos en decorar ni en llenar el local de cosas. Todo el esfuerzo lo pusimos en que el producto sea de calidad, lo dem\u00e1s iba a llegar solo\u201d, se\u00f1ala Daniel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todas las ma\u00f1anas amasan la masa, preparan los ingredientes y cocinan el mismo d\u00eda. Y se nota: las pizzas vuelan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El esfuerzo tambi\u00e9n se vio en lo personal. \u201cEn el medio de armar todo naci\u00f3 nuestro hijo. Ten\u00eda un mes cuando abrimos\u201d, record\u00f3 Anabella. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Eventos y una nueva sucursal<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de su local, Vicio tambi\u00e9n ha sido invitado a eventos importantes de la ciudad, como en <strong>Ribera Vivo y el Recorrido Pe\u00f1ero del Festival de Pe\u00f1as<\/strong>. Esto les permiti\u00f3 que m\u00e1s gente los conozca y probar nuevas oportunidades de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y los planes no se detienen. \u201c<strong>En menos de seis meses queremos abrir otro local<\/strong>, una nueva sucursal en un punto estrat\u00e9gico de la ciudad\u201d, adelanta Daniel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con su esp\u00edritu emprendedor y una propuesta aut\u00e9ntica, Vicio demostr\u00f3 que no hace falta un gran espacio para hacer algo grande. Solo se necesita una buena idea y mucho esfuerzo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cProbablemente somos la pizzer\u00eda m\u00e1s angosta de la provincia\u201d, r\u00eden Daniel Robles (33) y Anabella Mart\u00ednez (30), los emprendedores detr\u00e1s de Vicio \u2013 Pizza al corte. El proyecto que iniciaron hace seis meses no para de crecer, con una propuesta simple pero contundente: pizza bien porte\u00f1a, por porci\u00f3n y al paso. 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