El mundo l\u00e1cteo argentino atraviesa una nueva etapa. La reducci\u00f3n de derechos de exportaci\u00f3n a los l\u00e1cteos en octubre de 2023 permiti\u00f3 una reactivaci\u00f3n industrial, beneficiando tanto a grandes empresas como a productores primarios. La rentabilidad mejor\u00f3 y la producci\u00f3n volvi\u00f3 a crecer.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo al \u00faltimo ranking del OCLA correspondiente al per\u00edodo 2024\/2025, Saputo Argentina S.A.<\/strong> lidera el procesamiento diario de leche, con 3,5 millones de litros<\/strong>. Le siguen Mastellone Hnos. S.A.<\/strong> (3,3 millones) y Savencia Fromage & Dairy Argentina S.A. (Milkaut)<\/strong> (1,6 millones).<\/p>\n\n\n\n En el cuarto y quinto lugar aparecen Punta del Agua S.A.<\/strong> (1,3 millones) y Adecoagro<\/strong> (0,93 millones). M\u00e1s abajo, destaca Noal S.A.<\/strong>, con 0,90 millones de litros diarios.<\/p>\n\n\n\n Aunque la lista est\u00e1 dominada por grandes jugadores, varias de las empresas principales tienen base en Villa Mar\u00eda o en localidades cercanas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el informe, las cinco principales empresas concentran el 36% del procesamiento total<\/strong>, una cifra baja en comparaci\u00f3n con otros pa\u00edses l\u00edderes, donde el Top 5 suele superar el 80%.<\/p>\n\n\n\n Por ejemplo, la empresa l\u00edder en Argentina capta solo el 11,6% del total nacional, mientras que a mediados de los 90 ese valor era del 23%.<\/p>\n\n\n\n La participaci\u00f3n de las cooperativas en el procesamiento cay\u00f3 a menos del 5%<\/strong>. Hace 30 a\u00f1os, el sector cooperativo recib\u00eda un tercio de la leche del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Hoy, si bien como sector primario mantienen un peso importante (alrededor de un tercio), han perdido protagonismo industrial frente a las multinacionales y grandes empresas.<\/p>\n\n\n\n Durante el primer semestre de 2025, la producci\u00f3n nacional de leche cruda creci\u00f3 11,4%<\/strong> respecto al mismo periodo del a\u00f1o anterior. El informe destaca una particularidad: las grandes empresas crecieron por debajo de la media nacional<\/strong>, las medianas se mantuvieron en el promedio y las peque\u00f1as industrias fueron las que m\u00e1s aumentaron su volumen<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El mundo l\u00e1cteo argentino atraviesa una nueva etapa. La reducci\u00f3n de derechos de exportaci\u00f3n a los l\u00e1cteos en octubre de 2023 permiti\u00f3 una reactivaci\u00f3n industrial, beneficiando tanto a grandes empresas como a productores primarios. La rentabilidad mejor\u00f3 y la producci\u00f3n volvi\u00f3 a crecer. Las l\u00edderes del sector De acuerdo al \u00faltimo ranking del OCLA correspondiente […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":12566,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[],"class_list":["post-12565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-novedades"],"yoast_head":"\nProtagonismo regional<\/h3>\n\n\n\n
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Una concentraci\u00f3n menor que en el mundo<\/h3>\n\n\n\n
Ca\u00edda de las cooperativas<\/h3>\n\n\n\n
Producci\u00f3n y crecimiento<\/h3>\n\n\n\n
Se estima que el a\u00f1o cerrar\u00e1 con 11.190 millones de litros<\/strong>, lo que representa un crecimiento del 5,72% en comparaci\u00f3n con 2024.<\/p>\n\n\n\nEmpresas chicas, el motor oculto<\/h3>\n\n\n\n