{"id":13272,"date":"2025-10-24T07:28:46","date_gmt":"2025-10-24T10:28:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=13272"},"modified":"2025-10-24T07:28:49","modified_gmt":"2025-10-24T10:28:49","slug":"grupo-don-emilio-midio-su-huella-de-carbono-y-se-convierte-en-pionero-en-la-industria-lactea-cordobesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/grupo-don-emilio-midio-su-huella-de-carbono-y-se-convierte-en-pionero-en-la-industria-lactea-cordobesa\/","title":{"rendered":"Grupo Don Emilio midi\u00f3 su huella de carbono y se convierte en pionero en la industria l\u00e1ctea cordobesa"},"content":{"rendered":"\n

Grupo Don Emilio, en dos de sus unidades de negocio, la f\u00e1brica l\u00e1ctea Duy Amis<\/strong> y el tambo robotizado Mharnes<\/strong>, dio un paso clave en su compromiso con la sostenibilidad: midi\u00f3 por primera vez su huella de carbono<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El estudio fue realizado por Cauce Ingenier\u00eda Ambiental<\/strong>, a cargo de la ingeniera Abril Trucchi y el ingeniero <\/strong>Manuel Duhau Eberhardt,<\/strong> y convierte al grupo en una de las primeras empresas de la provincia en hacerlo.<\/p>\n\n\n\n

Y ser\u00e1 la primera industria l\u00e1ctea y tambo en inscribirse en el Registro Provincial de Huella de Carbono<\/p>\n\n\n\n

Pioneros y con compromiso<\/h3>\n\n\n\n

La medici\u00f3n permite identificar las principales fuentes de emisiones<\/strong> de gases de efecto invernadero dentro de cada unidad productiva.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, Trucchi explic\u00f3 que en Duy Amis<\/strong>, el 75% de las emisiones proviene del consumo de energ\u00eda, mientras que en Mharnes<\/strong> m\u00e1s del 80% se origina en las actividades agropecuarias y ganaderas.<\/p>\n\n\n\n

\"Grupo<\/a>
Barrera forestal. La medici\u00f3n \u00abnos permitir\u00e1 trabajar para mitigar la emisi\u00f3n que produce nuestra actividad\u00bb, expresaron desde la empresa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

El relevamiento tambi\u00e9n evidenci\u00f3 que el grupo ya viene implementando acciones concretas de mitigaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En el eje energ\u00e9tico, la instalaci\u00f3n de paneles solares<\/strong> represent\u00f3 un 16% de emisiones evitadas gracias al uso de energ\u00eda limpia y renovable.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIncluso antes de medir su huella, la empresa ya ven\u00eda tomando decisiones orientadas al cuidado del ambiente<\/strong>\u201d, destac\u00f3 Trucchi, al hacer referencia que, mediante los paneles, la firma inyect\u00f3 30.000 kWh de energ\u00eda limpia\/renovable a la red.<\/p>\n\n\n\n

Entre ellas se encuentran tambi\u00e9n la barrera forestal<\/strong> existente en el campo y el compromiso de ampliar la forestaci\u00f3n<\/strong> para, en el futuro, medir tambi\u00e9n la captura de carbono<\/strong> que representan esos \u00e1rboles.<\/p>\n\n\n\n

Un proceso a largo plazo<\/h2>\n\n\n\n

La ingeniera subray\u00f3 que la medici\u00f3n es \u201cel primer paso de un trabajo a largo plazo<\/strong>\u201d. A partir de los resultados, Grupo Don Emilio establecer\u00e1 ahora planes de acci\u00f3n enfocados en eficiencia energ\u00e9tica, optimizaci\u00f3n de recursos y valorizaci\u00f3n de residuos<\/strong>, buscando ampliar el impacto ambiental positivo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMedir la huella de carbono habla del compromiso ambiental real de la empresa<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de las exigencias normativas. Hoy no es obligatorio hacerlo, y eso refuerza su rol pionero y de compromiso con el ambiente\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Trucchi.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan explic\u00f3 la ingeniera, Duy Amis y Mharnes \u201cvan a ser la primera industria l\u00e1ctea y tambo en inscribirse en el Registro Provincial de Huella de Carbono<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Este registro, impulsado por el Gobierno de C\u00f3rdoba, reconoce a las empresas que voluntariamente eval\u00faan y gestionan sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI).<\/p>\n\n\n\n

\u201cPonerle n\u00famero a lo que ya se viene haciendo\u201d<\/h3>\n\n\n\n

Desde Grupo Don Emilio destacaron que este paso significa reafirmar un compromiso que ya forma parte de la identidad de la empresa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsto simplemente es ponerle n\u00famero a lo que se viene haciendo<\/strong>. M\u00e1s all\u00e1 de la cantidad y calidad de acciones que impulsamos en favor de la econom\u00eda circular \u2014que es un compromiso 100% asumido\u2014 ahora tenemos un n\u00famero que le da objetividad absoluta a todo el proceso<\/strong>, y nos permitir\u00e1 trabajar para mitigar la emisi\u00f3n que produce nuestra actividad<\/strong>\u201d, expresaron autoridades del grupo.<\/p>\n\n\n\n

\"Grupo<\/a>
\u00abNuestro sue\u00f1o es mitigar lo m\u00e1s posible nuestra emisi\u00f3n y, aunque sea dif\u00edcil o parezca lejano, alg\u00fan d\u00eda alcanzar una emisi\u00f3n cero\u00bb, manifestaron.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n remarcaron que esta pr\u00e1ctica \u201cya se aplica en otros pa\u00edses<\/strong> y forma parte de la agenda de objetivos de la ONU<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay que entender que parte de esas emisiones son intr\u00ednsecas a la actividad \u2014explicaron\u2014, pero s\u00ed se puede pensar en c\u00f3mo balancearlas con la captaci\u00f3n de carbono<\/strong>. Nuestro sue\u00f1o es mitigar lo m\u00e1s posible nuestra emisi\u00f3n<\/strong> y, aunque sea dif\u00edcil o parezca lejano, alg\u00fan d\u00eda alcanzar una emisi\u00f3n cero<\/strong>. Creemos que con el tiempo esa posibilidad ir\u00e1 aumentando\u201d, apuntaron.<\/p>\n\n\n\n

Un liderazgo que trasciende<\/h2>\n\n\n\n

Con esta iniciativa, Grupo Don Emilio \u2014a trav\u00e9s de Duy Amis<\/strong> y Mharnes<\/strong>\u2014 reafirma su posici\u00f3n como industria l\u00e1ctea cordobesa de transitar un camino productivo basado en la innovaci\u00f3n, sostenibilidad y responsabilidad ambiental<\/strong> a lo largo de su trayectoria productiva.<\/p>\n\n\n\n

Desde la empresa, resaltaron que se trata de un punto de partida para, de ahora en m\u00e1s, tener par\u00e1metros que permita saber cu\u00e1l es el impacto que se genera y c\u00f3mo mitigarlo mediante acciones diversas que se tomaban y se van a empezar a tomar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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