{"id":14260,"date":"2026-03-25T00:50:00","date_gmt":"2026-03-25T03:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=14260"},"modified":"2026-03-25T07:09:12","modified_gmt":"2026-03-25T10:09:12","slug":"competencias-sabor-y-negocio-todolactea-premia-a-los-mejores-productos-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/competencias-sabor-y-negocio-todolactea-premia-a-los-mejores-productos-lacteos\/","title":{"rendered":"Competencias, sabor y negocio: TodoL\u00e1ctea premia a los mejores productos l\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La exposici\u00f3n <strong>TodoL\u00e1ctea 2026<\/strong> no solo ser\u00e1 un punto de encuentro para el sector, sino tambi\u00e9n el escenario donde se definir\u00e1n algunos de los <strong>mejores productos l\u00e1cteos de Argentina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante las tres jornadas del evento, del <strong>12 al 14 de mayo en San Francisco<\/strong>, empresas, pymes y elaboradores artesanales participar\u00e1n de distintas competencias que pondr\u00e1n en valor la calidad y la innovaci\u00f3n de la cadena l\u00e1ctea.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cuatro competencias que concentran el foco de la industria<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El evento contar\u00e1 con <strong>tres concursos nacionales<\/strong> y una competencia provincial que buscar\u00e1n premiar la excelencia en distintas categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se trata de la <strong>Copa Argentina del Dulce de Leche<\/strong>, la <strong>Copa Argentina de Quesos con Ojos<\/strong>, la <strong>Copa Argentina de la Muzzarella<\/strong> y la <strong>Copa al Mejor Alfajor Cordob\u00e9s de Dulce de Leche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un jurado integrado por especialistas y referentes del sector ser\u00e1 el encargado de evaluar los productos, en una instancia clave para el posicionamiento de marcas y elaboradores.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El dulce de leche, entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los grandes atractivos ser\u00e1 la competencia dedicada al <strong>dulce de leche<\/strong>, uno de los productos m\u00e1s representativos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las elaboraciones competir\u00e1n en tres categor\u00edas: <strong>Familiar, Repostero e Innovaci\u00f3n<\/strong>, lo que permitir\u00e1 reconocer tanto recetas tradicionales como propuestas diferenciales orientadas a nuevos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quesos con identidad y diversidad productiva<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra de las competencias centrales ser\u00e1 la de <strong>quesos con ojos<\/strong>, coordinada por la <strong>Escuela Superior Integral de Lecher\u00eda (ESIL)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Participar\u00e1n variedades como <strong>Gruyere, Emmental, Fontina, Colonia, Pategr\u00e1s, Gouda y Edam<\/strong>, entre otras, reflejando la diversidad y el nivel t\u00e9cnico de la producci\u00f3n quesera nacional.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La muzzarella, un producto clave del consumo masivo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>muzzarella<\/strong> tambi\u00e9n tendr\u00e1 su espacio con una competencia propia que buscar\u00e1 definir cu\u00e1l es la mejor del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el cierre del evento sumar\u00e1 un atractivo especial: la elecci\u00f3n de la <strong>Mejor Pizza de la Regi\u00f3n San Francisco<\/strong>, donde se evaluar\u00e1n distintas categor\u00edas y se premiar\u00e1 al mejor maestro pizzero.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El alfajor cordob\u00e9s tambi\u00e9n compite<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con identidad local, la expo incluir\u00e1 la <strong>Copa al Mejor Alfajor Cordob\u00e9s de Dulce de Leche<\/strong>, una competencia provincial que pondr\u00e1 el foco en la calidad del producto y el equilibrio de sus componentes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un espacio clave para posicionar productos<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las competencias de TodoL\u00e1ctea se consolidan as\u00ed como una plataforma estrat\u00e9gica para que empresas y productores puedan <strong>validar calidad, ganar visibilidad y fortalecer su posicionamiento en el mercado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre degustaciones, evaluaciones t\u00e9cnicas y expectativa, la edici\u00f3n 2026 promete convertir estos concursos en uno de los grandes atractivos de la exposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La exposici\u00f3n TodoL\u00e1ctea 2026 no solo ser\u00e1 un punto de encuentro para el sector, sino tambi\u00e9n el escenario donde se definir\u00e1n algunos de los mejores 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