{"id":14696,"date":"2026-05-28T08:15:46","date_gmt":"2026-05-28T11:15:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=14696"},"modified":"2026-05-28T19:14:48","modified_gmt":"2026-05-28T22:14:48","slug":"ficco-la-marca-villamariense-que-transforma-frutas-flores-y-especias-en-licores-artesanales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/ficco-la-marca-villamariense-que-transforma-frutas-flores-y-especias-en-licores-artesanales\/","title":{"rendered":"Ficco: la marca villamariense que transforma frutas, flores y especias en licores artesanales"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un mercado donde cada vez m\u00e1s consumidores buscan <strong>productos diferenciados<\/strong> y <strong>elaboraciones artesanales<\/strong>, <strong>Ficco<\/strong> comenz\u00f3 a consolidar una propuesta enfocada en la <strong>calidad<\/strong>, los <strong>sabores originales<\/strong> y la <strong>producci\u00f3n a peque\u00f1a escala<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El emprendimiento, creado por <strong>Federico Manfredi en Villa Mar\u00eda<\/strong>, desarrolla actualmente una l\u00ednea de <strong>licores artesanales<\/strong> elaborados mediante procesos de <strong>maceraci\u00f3n<\/strong>, utilizando <strong>frutas, flores y especias seleccionadas cuidadosamente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La marca surgi\u00f3 luego de distintas experiencias previas vinculadas a la <strong>producci\u00f3n artesanal<\/strong>, entre ellas la elaboraci\u00f3n de <strong>hidromiel<\/strong>, una bebida fermentada a base de miel que Federico comenz\u00f3 a producir en 2019.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con el tiempo, esa b\u00fasqueda deriv\u00f3 en el desarrollo de <strong>licores artesanales<\/strong>, un segmento en el que encontr\u00f3 la posibilidad de trabajar con <strong>recetas propias<\/strong> y construir un producto con <strong>identidad diferenciada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318.webp\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"979\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-1024x979.webp\" alt=\"Ficco, la marca villamariense que transforma frutas, flores y especias en licores artesanales\" class=\"wp-image-14698\" srcset=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-1024x979.webp 1024w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-300x287.webp 300w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-768x734.webp 768w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-150x143.webp 150w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-696x665.webp 696w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318-1068x1021.webp 1068w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco-e1779966866318.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">El emprendimiento villamariense cuenta con nueve variedades de licores y una producci\u00f3n mensual de entre 60 y 80 botellas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Procesos artesanales y b\u00fasqueda de calidad<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los aspectos centrales de <strong>Ficco<\/strong> es el trabajo sobre cada receta y los <strong>tiempos de elaboraci\u00f3n<\/strong> necesarios para alcanzar determinadas caracter\u00edsticas de <strong>sabor, textura y aroma<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, el emprendimiento cuenta con <strong>nueve variedades de licores<\/strong>, entre ellos <strong>limoncello, mandarina, dulce de leche, caf\u00e9 con t\u00e9 negro, rosas, hibiscus, mora y n\u00edspero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCada licor tiene su tiempo y su t\u00e9cnica. Hay algunos que necesitan varios meses de maceraci\u00f3n y otros requieren procesos mucho m\u00e1s cortos porque si no empiezan a aparecer sabores que no son agradables\u201d, explic\u00f3 Federico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el caso puntual del <strong>limoncello<\/strong>, uno de los productos m\u00e1s representativos de la marca, el proceso puede extenderse hasta <strong>siete meses<\/strong> antes de llegar al perfil final buscado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n contin\u00faa realiz\u00e1ndose de manera <strong>completamente artesanal<\/strong>, incluyendo el <strong>filtrado manual<\/strong> y el <strong>control individual de cada preparaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Ficco: la marca villamariense que transforma frutas, flores y especias en licores artesanales\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rNDvg3W33kA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Materias primas regionales y producci\u00f3n local<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro de los ejes del proyecto es la utilizaci\u00f3n de <strong>materias primas de origen local o regional<\/strong>. Muchas de las frutas y flores utilizadas provienen de <strong>productores cercanos<\/strong> o incluso de \u00e1rboles y plantas de la propia zona.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIntento trabajar siempre con productos locales y, cuando es posible, con producci\u00f3n m\u00e1s natural u org\u00e1nica. Me interesa que el proyecto tambi\u00e9n tenga esa l\u00f3gica de cercan\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente, <strong>Ficco produce entre 60 y 80 botellas mensuales<\/strong>, aunque en eventos y ferias especiales la demanda aumenta considerablemente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El crecimiento desde las ferias y eventos regionales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La participaci\u00f3n en <strong>ferias locales<\/strong> fue clave para el posicionamiento inicial de la marca. Federico comenz\u00f3 formando parte de la <strong>Feria Franca de Villa Mar\u00eda<\/strong> y posteriormente sum\u00f3 presencia en distintos <strong>eventos gastron\u00f3micos y regionales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre ellos, particip\u00f3 recientemente del <strong>Festival Peperina<\/strong>, uno de los eventos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes vinculados a <strong>productos artesanales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLas ferias fueron fundamentales porque permiten que la gente pruebe el producto, conozca la propuesta y genere confianza con la marca\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de las ventas directas, <strong>Ficco<\/strong> tambi\u00e9n comenz\u00f3 a desarrollar <strong>alianzas con comercios locales<\/strong>, especialmente diet\u00e9ticas y espacios vinculados a <strong>productos regionales y artesanales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello.webp\"><img decoding=\"async\" width=\"461\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-461x1024.webp\" alt=\"Ficco, la marca villamariense que transforma frutas, flores y especias en licores artesanales\" class=\"wp-image-14700\" srcset=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-461x1024.webp 461w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-135x300.webp 135w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-691x1536.webp 691w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-150x333.webp 150w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-300x667.webp 300w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello-696x1547.webp 696w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/05\/Ficco_Lemoncello.webp 720w\" sizes=\"(max-width: 461px) 100vw, 461px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">A partir de procesos de maceraci\u00f3n, Ficco elabora licores artesanales con frutas, flores y especias seleccionadas cuidadosamente.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un segmento en crecimiento<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para Federico, el crecimiento de los <strong>productos artesanales<\/strong> abre oportunidades interesantes para emprendimientos de peque\u00f1a escala que buscan diferenciarse desde la <strong>calidad<\/strong> y la <strong>experiencia del consumidor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese sentido, Manfredi consider\u00f3 que el principal desaf\u00edo actual pasa por <strong>ampliar la capacidad de producci\u00f3n<\/strong> y contar con un <strong>espacio propio<\/strong> que permita profesionalizar a\u00fan m\u00e1s el proceso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHoy el objetivo es crecer en ventas para poder ampliar el espacio de trabajo y seguir desarrollando nuevos productos\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A futuro, tambi\u00e9n proyecta incorporar <strong>nuevas l\u00edneas de bebidas<\/strong> y explorar t\u00e9cnicas vinculadas a <strong>destilados artesanales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con una propuesta basada en <strong>producci\u00f3n local<\/strong>, <strong>recetas propias<\/strong> y <strong>elaboraci\u00f3n artesanal<\/strong>, <strong>Ficco<\/strong> busca seguir posicion\u00e1ndose dentro de un mercado que contin\u00faa creciendo en <strong>Villa Mar\u00eda y la regi\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un mercado donde cada vez m\u00e1s consumidores buscan productos diferenciados y elaboraciones artesanales, Ficco comenz\u00f3 a consolidar una propuesta enfocada en la calidad, los sabores originales y la producci\u00f3n a peque\u00f1a escala. 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