{"id":15153,"date":"2026-08-03T07:22:14","date_gmt":"2026-08-03T10:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=15153"},"modified":"2026-08-03T07:22:15","modified_gmt":"2026-08-03T10:22:15","slug":"una-herramienta-creada-en-la-unvm-permitira-anticipar-problemas-en-tambos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/una-herramienta-creada-en-la-unvm-permitira-anticipar-problemas-en-tambos\/","title":{"rendered":"Una herramienta creada en la UNVM permitir\u00e1 anticipar problemas en tambos"},"content":{"rendered":"\n

Un equipo del Instituto de Ciencias B\u00e1sicas y Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda (UNVM)<\/strong> desarrolla una herramienta para monitorear y predecir el comportamiento de las camas de compost utilizadas en establecimientos lecheros.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa apunta a que productores y asesores t\u00e9cnicos puedan conocer en tiempo real el estado de las camas y anticipar posibles problemas, especialmente durante los meses de oto\u00f1o e invierno, cuando las bajas temperaturas y el aumento de la humedad dificultan el secado del material.<\/p>\n\n\n\n

El proyecto busca transformar informaci\u00f3n productiva, ambiental y meteorol\u00f3gica en alertas tempranas para la toma de decisiones<\/strong>, permitiendo intervenir antes de que la cama pierda sus condiciones de confort e higiene.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo funcionan las camas de compost<\/h2>\n\n\n\n

En los tambos que utilizan este sistema, las vacas permanecen bajo techo sobre una superficie compuesta habitualmente por viruta, c\u00e1scara de man\u00ed u otros materiales org\u00e1nicos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La cama se remueve diariamente para incorporar el esti\u00e9rcol y la orina producidos por los animales. Ese manejo activa un proceso biol\u00f3gico de compostaje que genera calor y favorece el secado del material.<\/p>\n\n\n\n

Cuando el sistema funciona correctamente, las vacas disponen de una superficie seca, limpia y confortable<\/strong> para descansar.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, mantener ese equilibrio puede resultar complejo. La humedad incorporada diariamente debe compensarse con la capacidad del ambiente y del propio compost para eliminar el agua.<\/p>\n\n\n\n

Durante los meses m\u00e1s fr\u00edos, las camas pueden acumular humedad, compactarse y convertirse en barro, perdiendo las condiciones adecuadas para el descanso de los animales.<\/p>\n\n\n\n

Un modelo que permita anticiparse<\/h2>\n\n\n\n

A partir de esta problem\u00e1tica, el docente e investigador de la carrera de Agronom\u00eda de la UNVM Juan Monge<\/strong> dirige el proyecto denominado \u201cDesarrollo de un modelo adaptativo de monitoreo y control de camas de compost en sistemas lecheros, basado en mediciones in situ y par\u00e1metros ambientales para toma de decisiones en tiempo real\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa cuenta con La Cenobia SRL<\/strong> como instituci\u00f3n adoptante y espacio para realizar ensayos y validaciones en condiciones productivas reales.<\/p>\n\n\n\n

El objetivo es desarrollar un modelo predictivo en el que cada productor pueda cargar informaci\u00f3n de su establecimiento para obtener una estimaci\u00f3n sobre el estado actual de la cama y su posible evoluci\u00f3n durante los d\u00edas siguientes.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa idea es generar un modelo donde el productor cargue los datos del establecimiento y el sistema pueda estimar el estado de la cama e incluso proyectar c\u00f3mo evolucionar\u00e1 en los pr\u00f3ximos d\u00edas\u201d, explic\u00f3 Monge.<\/p>\n\n\n\n

El investigador agreg\u00f3 que el prop\u00f3sito es \u201canticiparnos a que ese compost se convierta en barro y, por tanto, en un problema\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Una<\/a>
Una cama seca, m\u00e1s bienestar y m\u00e1s leche: el desarrollo que impulsa la UNVM.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mediciones dentro del tambo<\/h2>\n\n\n\n

El proyecto combina informaci\u00f3n meteorol\u00f3gica con mediciones realizadas directamente en los establecimientos lecheros.<\/p>\n\n\n\n

El equipo releva variables f\u00edsicas de las camas, indicadores productivos del tambo y condiciones ambientales<\/strong>, que luego son integrados en un mismo modelo.<\/p>\n\n\n\n

La herramienta buscar\u00e1 estimar el equilibrio entre la humedad que incorporan diariamente las vacas y la capacidad del ambiente para secar el material.<\/p>\n\n\n\n

A partir de esos datos, el sistema podr\u00eda advertir con anticipaci\u00f3n cu\u00e1ndo ser\u00e1 necesario remover con mayor frecuencia la cama, incorporar nuevo material o realizar alguna otra intervenci\u00f3n de manejo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSabemos que las condiciones cambian especialmente entre el oto\u00f1o y el invierno. Lo que esperamos es ponerle una m\u00e9trica a ese proceso para saber con anticipaci\u00f3n y precisi\u00f3n cu\u00e1ndo ser\u00e1 necesario intervenir\u201d, se\u00f1al\u00f3 Monge.<\/p>\n\n\n\n

Bienestar animal y producci\u00f3n de leche<\/h2>\n\n\n\n

El estado de las camas de compost tiene una relaci\u00f3n directa con el bienestar de los animales.<\/p>\n\n\n\n

Una superficie seca y confortable favorece que las vacas permanezcan durante m\u00e1s tiempo descansando<\/strong>, un comportamiento estrechamente relacionado con su rendimiento productivo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMientras m\u00e1s tiempo descansa una vaca, m\u00e1s leche produce. Una buena cama significa bienestar, pero tambi\u00e9n una mejora concreta en la productividad del tambo\u201d, sostuvo el investigador.<\/p>\n\n\n\n

El correcto funcionamiento del sistema tambi\u00e9n contribuye a mejorar las condiciones sanitarias del establecimiento y a disminuir los inconvenientes asociados con la acumulaci\u00f3n de humedad y suciedad.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, las camas permiten realizar un aprovechamiento integral de los residuos generados por la actividad.<\/p>\n\n\n\n

Mediante el proceso de compostaje, una parte importante del esti\u00e9rcol puede transformarse en fertilizante org\u00e1nico de alta calidad<\/strong>, que luego es utilizado en los cultivos del propio establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Este esquema tambi\u00e9n ayuda a reducir la producci\u00f3n y el manejo de efluentes l\u00edquidos.<\/p>\n\n\n\n

Un sistema que crece en C\u00f3rdoba<\/h2>\n\n\n\n

Las camas de compost todav\u00eda representan una proporci\u00f3n reducida dentro de la lecher\u00eda argentina.<\/p>\n\n\n\n

Se estima que existen alrededor de 100 establecimientos que utilizan este modelo<\/strong>, los cuales concentran entre el 3 y el 4 por ciento del rodeo lechero nacional.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, su incorporaci\u00f3n contin\u00faa creciendo, especialmente en las principales cuencas lecheras de la provincia de C\u00f3rdoba.<\/p>\n\n\n\n

Frente a ese proceso de expansi\u00f3n, disponer de informaci\u00f3n precisa podr\u00eda resultar clave para que los establecimientos adopten el sistema y puedan mantenerlo bajo condiciones adecuadas durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Una herramienta abierta para los productores<\/h2>\n\n\n\n

El proyecto recupera casi diez a\u00f1os de trabajo del equipo de Agronom\u00eda de la UNVM en el estudio de las camas de compost.<\/p>\n\n\n\n

Durante ese per\u00edodo, La Cenobia SRL, uno de los establecimientos pioneros en implementar el sistema en la regi\u00f3n, particip\u00f3 como espacio de experimentaci\u00f3n y validaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A partir de esa experiencia, el objetivo es avanzar en una herramienta de acceso abierto<\/strong>, disponible para productores, profesionales y asesores t\u00e9cnicos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNos gustar\u00eda que sea una herramienta abierta, disponible para que cualquiera pueda utilizarla, probarla e incluso mejorarla. La idea es aportar conocimiento para todo el sector\u201d, indic\u00f3 Monge.<\/p>\n\n\n\n

La investigaci\u00f3n se desarrolla en el marco de los proyectos PEIDI, una modalidad que promueve la vinculaci\u00f3n entre la Universidad y empresas o instituciones del sector productivo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl sector privado nos brinda condiciones reales para validar lo que investigamos y nosotros devolvemos herramientas que ayudan a mejorar los sistemas productivos\u201d, concluy\u00f3 el investigador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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