{"id":15209,"date":"2026-08-12T00:34:00","date_gmt":"2026-08-12T03:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=15209"},"modified":"2026-08-12T07:41:45","modified_gmt":"2026-08-12T10:41:45","slug":"bufalos-el-rodeo-argentino-crecio-25-y-abre-nuevas-oportunidades-productivas-y-exportadoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/bufalos-el-rodeo-argentino-crecio-25-y-abre-nuevas-oportunidades-productivas-y-exportadoras\/","title":{"rendered":"B\u00fafalos: el rodeo argentino creci\u00f3 25% y abre nuevas oportunidades productivas y exportadoras"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>producci\u00f3n de b\u00fafalos contin\u00faa ganando terreno en Argentina<\/strong>. El stock nacional alcanz\u00f3 las <strong>205.000 cabezas<\/strong>, un 25,3% m\u00e1s que en 2023, de acuerdo con datos de la Secretar\u00eda de Agricultura del Ministerio de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La expansi\u00f3n posiciona a la actividad como una alternativa cada vez m\u00e1s relevante dentro de la ganader\u00eda, particularmente por la capacidad de la especie para desarrollarse y aprovechar <strong>ambientes que presentan limitaciones para otras producciones ganaderas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La mayor presencia se registra en el Noreste argentino. <strong>Corrientes, Formosa y Chaco concentran en conjunto el 83% de las existencias de b\u00fafalos del pa\u00eds<\/strong>, consolid\u00e1ndose como el principal n\u00facleo productivo de la actividad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precisamente en Corrientes existe una experiencia con <strong>ra\u00edces villamarienses<\/strong>. En 2015, una familia de Villa Mar\u00eda dej\u00f3 la actividad tambera en la regi\u00f3n y se instal\u00f3 en la localidad de Tres de Abril, a orillas del r\u00edo Paran\u00e1, donde desarroll\u00f3 <strong>Coemb\u00e1<\/strong>, un establecimiento de unas 5.000 hect\u00e1reas dedicado a la cr\u00eda de b\u00fafalos y que actualmente cuenta con alrededor de <strong>1.000 animales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cinco a\u00f1os despu\u00e9s, <strong>Guillermo Tovo y Julieta Marchese<\/strong> dieron un nuevo paso con la creaci\u00f3n de <strong>Bufalera Coemb\u00e1<\/strong>, desde donde comenzaron a elaborar yogur con leche de b\u00fafala, un producto con escasos antecedentes en Argentina y que logr\u00f3 encontrar una importante demanda.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/villamarienses-elaboran-yogur-con-leche-de-bufala-en-corrientes\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/villamarienses-elaboran-yogur-con-leche-de-bufala-en-corrientes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Contenido relacionado: Villamarienses elaboran yogur con leche de b\u00fafala en Corrientes<\/a><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s all\u00e1 de estas experiencias vinculadas con la producci\u00f3n de leche y sus derivados, uno de los principales atractivos de la cadena a nivel nacional est\u00e1 relacionado con su <strong>potencial exportador<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Argentina dispone de una <strong>Cuota de Alta Calidad de 200 toneladas de carne bubalina para ingresar a la Uni\u00f3n Europea con arancel del 0%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cupo funciona bajo el sistema de <strong>\u201cprimero entrado, primero servido\u201d<\/strong>, por lo que las operaciones pueden acceder al beneficio a medida que son registradas hasta completar el volumen disponible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad tambi\u00e9n incorpor\u00f3 nuevas herramientas destinadas a mejorar la informaci\u00f3n disponible sobre la producci\u00f3n. Desde comienzos de <strong>junio de 2026<\/strong>, los romaneos de faena de b\u00fafalos se encuentran disponibles a trav\u00e9s del <strong>VISOR TRAZA<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sistema contempla categor\u00edas espec\u00edficas para la especie bubalina definidas seg\u00fan <strong>edad, determinada por dentici\u00f3n, y sexo<\/strong>, aportando mayor informaci\u00f3n y transparencia sobre la faena.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Financiamiento para ampliar la producci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la expansi\u00f3n productiva y las oportunidades comerciales se suman alternativas de financiamiento destinadas a productores interesados en incrementar su escala.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A trav\u00e9s del <strong>Banco BICE<\/strong> existen herramientas para la <strong>compra de bubillas y el financiamiento de capital de trabajo<\/strong>, con esquemas que permiten expresar las cuotas en kilogramos de producto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con un stock en crecimiento, experiencias de agregado de valor, mejores herramientas de informaci\u00f3n y posibilidades de acceso a mercados externos, <strong>la producci\u00f3n bubalina contin\u00faa ampliando su espacio dentro de la ganader\u00eda argentina<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n de b\u00fafalos contin\u00faa ganando terreno en Argentina. 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