{"id":15440,"date":"2026-09-11T08:09:18","date_gmt":"2026-09-11T11:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=15440"},"modified":"2026-09-11T08:09:23","modified_gmt":"2026-09-11T11:09:23","slug":"las-mayores-lacteas-del-mundo-facturaron-us-267-000-millones-y-cambian-su-estrategia-de-crecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/las-mayores-lacteas-del-mundo-facturaron-us-267-000-millones-y-cambian-su-estrategia-de-crecimiento\/","title":{"rendered":"Las mayores l\u00e1cteas del mundo facturaron US$ 267.000 millones y cambian su estrategia de crecimiento"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las <strong>20 mayores compa\u00f1\u00edas l\u00e1cteas del mundo facturaron en conjunto US$ 267.000 millones durante 2025<\/strong>, un 5,4% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero detr\u00e1s de ese crecimiento aparece un cambio m\u00e1s profundo: <strong>las grandes empresas ya no buscan expandirse solamente procesando m\u00e1s leche<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El nuevo foco est\u00e1 puesto en negocios de mayor valor agregado, como <strong>prote\u00ednas, nutrici\u00f3n, ingredientes especializados, productos funcionales y quesos especiales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tendencia surge del <strong>Global Dairy Top 20 de RaboResearch<\/strong>, difundido por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan el informe, las principales compa\u00f1\u00edas del sector avanzan hacia una estrategia que combina <strong>escala, innovaci\u00f3n y especializaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1s valor por litro<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cambio implica dejar atr\u00e1s una l\u00f3gica basada casi exclusivamente en aumentar el volumen procesado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora, las empresas buscan desarrollar productos capaces de generar <strong>mayor margen y diferenciaci\u00f3n<\/strong>, incluso sin incrementar de manera significativa la cantidad de leche utilizada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los segmentos vinculados con <strong>ingredientes proteicos, nutrici\u00f3n y productos funcionales<\/strong> aparecen entre los principales destinos de inversi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n gana importancia la capacidad de atender necesidades espec\u00edficas de consumidores, industrias alimenticias y otros clientes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Las grandes empresas redefinen sus negocios<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los casos m\u00e1s representativos es <strong>Fonterra<\/strong>, de Nueva Zelanda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La compa\u00f1\u00eda est\u00e1 orientando buena parte de su estrategia hacia <strong>ingredientes l\u00e1cteos y el canal gastron\u00f3mico<\/strong>, reduciendo el protagonismo de las marcas destinadas directamente al consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una l\u00f3gica similar puede encontrarse en compa\u00f1\u00edas especializadas como <strong>Froneri<\/strong>, del Reino Unido, y la recientemente independizada <strong>Magnum Ice Cream Company<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En estos casos, la estrategia pasa por concentrarse en determinadas categor\u00edas y construir posiciones de liderazgo dentro de ellas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nestl\u00e9<\/strong> tambi\u00e9n refleja esta transformaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque mantiene una participaci\u00f3n importante en el negocio l\u00e1cteo, sus prioridades de crecimiento se orientan cada vez m\u00e1s hacia <strong>caf\u00e9, nutrici\u00f3n, ciencia de la salud y cuidado de mascotas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Una industria m\u00e1s competitiva<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para RaboResearch, el mercado l\u00e1cteo global est\u00e1 ingresando en una etapa de <strong>crecimiento m\u00e1s lento y mayor competencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso obliga a las empresas a revisar sus estrategias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En China, por ejemplo, <strong>Yili y Mengniu<\/strong> comenzaron a dejar atr\u00e1s a\u00f1os de fuerte expansi\u00f3n para enfocarse en <strong>premiumizaci\u00f3n, innovaci\u00f3n y eficiencia<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La maduraci\u00f3n del consumo interno est\u00e1 modificando la din\u00e1mica de uno de los mercados m\u00e1s importantes del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto, ya no resulta indispensable competir en todas las categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tendencia apunta a <strong>elegir determinados segmentos y desarrollar ventajas competitivas claras dentro de ellos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fusiones para ganar escala<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar del avance de la especializaci\u00f3n, el tama\u00f1o contin\u00faa siendo un factor determinante. Durante 2025 se concretaron operaciones importantes como la fusi\u00f3n entre <strong>Arla Foods y DMK<\/strong>, y la integraci\u00f3n de <strong>FrieslandCampina y Milcobel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n hubo nuevas adquisiciones por parte del grupo franc\u00e9s <strong>Lactalis<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas operaciones permiten ampliar escala, fortalecer balances y aumentar la capacidad para invertir en tecnolog\u00eda, innovaci\u00f3n y desarrollo de nuevos productos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los movimientos tambi\u00e9n modificaron el propio ranking mundial. DMK dej\u00f3 de aparecer de manera independiente luego de su integraci\u00f3n con Arla, mientras que Unilever sali\u00f3 del listado tras una escisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los nuevos participantes aparecen <strong>Magnum y Emmi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Nuevos jugadores se acercan al Top 20<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La suiza <strong>Emmi<\/strong> alcanz\u00f3 el puesto 19 entre las mayores compa\u00f1\u00edas l\u00e1cteas del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el \u00faltimo a\u00f1o avanz\u00f3 con adquisiciones como <strong>Mademoiselle Desserts Group<\/strong>, de Francia, por US$ 470 millones, y <strong>Latic\u00ednios Verde<\/strong>, de Brasil, por US$ 83 millones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, registr\u00f3 un crecimiento org\u00e1nico del <strong>4,3%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra compa\u00f1\u00eda que gana terreno es <strong>Royal A-ware<\/strong>, empresa familiar de Pa\u00edses Bajos con fuerte presencia en el negocio de quesos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2025 alcanz\u00f3 una facturaci\u00f3n de <strong>US$ 5.100 millones<\/strong>, con un crecimiento del 16%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si mantiene ese ritmo, podr\u00eda incorporarse pr\u00f3ximamente al grupo de las 20 mayores empresas l\u00e1cteas del planeta.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Menos empresas, pero m\u00e1s grandes<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">RaboResearch anticipa que el proceso de consolidaci\u00f3n podr\u00eda continuar durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La b\u00fasqueda de mayor escala, disponibilidad de leche y capacidad de inversi\u00f3n podr\u00eda derivar en una industria con <strong>menos compa\u00f1\u00edas, pero de mayor tama\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, el informe marca que la escala por s\u00ed sola ya no alcanza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La capacidad de competir depender\u00e1 cada vez m\u00e1s de la <strong>innovaci\u00f3n, las marcas, los ingredientes especializados, la nutrici\u00f3n y el desarrollo de productos de mayor valor agregado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La transformaci\u00f3n muestra que el crecimiento futuro del negocio l\u00e1cteo global ya no estar\u00e1 definido solamente por cu\u00e1ntos litros procesan las empresas, sino por <strong>qu\u00e9 valor son capaces de generar a partir de ellos<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las 20 mayores compa\u00f1\u00edas l\u00e1cteas del mundo facturaron en conjunto US$ 267.000 millones durante 2025, un 5,4% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. 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