{"id":15458,"date":"2026-09-15T07:58:20","date_gmt":"2026-09-15T10:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=15458"},"modified":"2026-09-15T07:58:21","modified_gmt":"2026-09-15T10:58:21","slug":"alfalfa-el-cluster-cordobes-pone-el-foco-en-industrializacion-exportaciones-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/alfalfa-el-cluster-cordobes-pone-el-foco-en-industrializacion-exportaciones-y\/","title":{"rendered":"Alfalfa: el Cl\u00faster cordob\u00e9s pone el foco en industrializaci\u00f3n, exportaciones y nuevos negocios"},"content":{"rendered":"

El Cl\u00faster Alfalfa C\u00f3rdoba<\/strong> inici\u00f3 una nueva etapa institucional tras la realizaci\u00f3n del Encuentro Alfalfero 2026<\/strong>, una jornada que combin\u00f3 su Asamblea Anual de socios, capacitaci\u00f3n, intercambio entre actores de la cadena y el an\u00e1lisis de los principales desaf\u00edos que enfrenta la actividad.<\/p>\n

El encuentro marc\u00f3 el cierre del per\u00edodo de la Comisi\u00f3n Directiva 2022\u20132026 y dej\u00f3 como resultado la renovaci\u00f3n de autoridades y la presentaci\u00f3n de una Hoja de Ruta 2026\u20132027<\/strong>.<\/p>\n

La entidad llega a esta nueva etapa con 110 socios, presencia en 12 provincias y la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires y alrededor de 24.000 hect\u00e1reas de alfalfa representadas<\/strong>.<\/p>\n

Dentro del Cl\u00faster conviven productores, proveedores, industriales, comercializadores, instituciones cient\u00edfico-t\u00e9cnicas y de fomento y asesores vinculados con la cadena alfalfera argentina.<\/p>\n

Nuevas autoridades<\/h2>\n

La nueva Comisi\u00f3n Directiva ser\u00e1 encabezada por Giovanni Daniotti como presidente<\/strong>, acompa\u00f1ado por Rom\u00e1n Rossi como vicepresidente; N\u00e9stor Hugo Uanini, secretario; Mariano Cucchietti, tesorero; Edgar Antonio Carignano, primer vocal; Jos\u00e9 Mar\u00eda Vocos, segundo vocal; Mariano Lancioni, primer vocal suplente; y Lucas Gonz\u00e1lez Mart\u00ednez, segundo vocal suplente.<\/p>\n

La Comisi\u00f3n Revisora de Cuentas qued\u00f3 integrada por Ariel Jos\u00e9 Servetto, H\u00e9ctor Larraz\u00e1bal y Nicol\u00e1s Piatti como titulares, y Luciana Avanoni como suplente.<\/p>\n

La renovaci\u00f3n llega luego de un proceso interno de revisi\u00f3n y planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica en el que la organizaci\u00f3n analiz\u00f3 su prop\u00f3sito, valores, metodolog\u00eda de funcionamiento y prioridades.<\/p>\n

Uno de los insumos fue la encuesta Radiograf\u00eda 360\u00b0 del sector alfalfero<\/strong>, que expuso algunos de los principales desaf\u00edos de los socios.<\/p>\n

El relevamiento determin\u00f3 que el 85% manifest\u00f3 inter\u00e9s en exportar, aunque el 83% nunca hab\u00eda realizado operaciones de comercio exterior<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n mostr\u00f3 limitaciones en materia de industrializaci\u00f3n: el 93% de los productores relevados no acced\u00eda al secado industrial y el 73% tampoco al recompactado<\/strong>.<\/p>\n

Una estrategia con horizonte 2035<\/h2>\n

El Cl\u00faster desarroll\u00f3 adem\u00e1s un trabajo de Prospectiva Tecnol\u00f3gico-Ocupacional<\/strong> junto con el \u00e1rea de Prospectiva de INTA y Campus Norte de la Universidad Nacional de C\u00f3rdoba.<\/p>\n

El estudio incorpor\u00f3 una mirada hacia 2035<\/strong>, analizando tendencias, transformaciones tecnol\u00f3gicas y las capacidades que ser\u00e1n necesarias para acompa\u00f1ar el crecimiento de la actividad.<\/p>\n

A este trabajo se sum\u00f3 una evaluaci\u00f3n externa mediante una revisi\u00f3n por pares realizada junto a TCI Network<\/strong>, una red internacional que vincula cl\u00fasteres de diferentes partes del mundo.<\/p>\n

El an\u00e1lisis destac\u00f3 como fortalezas la estrategia desarrollada, la red colaborativa construida y el posicionamiento alcanzado por la organizaci\u00f3n dentro de la cadena alfalfera.<\/p>\n

Al mismo tiempo, identific\u00f3 desaf\u00edos como ampliar la representaci\u00f3n de la cadena, incrementar la capacidad operativa, desarrollar nuevos servicios para los socios y avanzar en la medici\u00f3n del impacto generado<\/strong>.<\/p>\n

Cinco prioridades para la pr\u00f3xima etapa<\/h2>\n

A partir de este proceso se defini\u00f3 la Hoja de Ruta 2026\u20132027<\/strong>, estructurada alrededor de cinco grandes prioridades.<\/p>\n

Entre ellas aparecen el fortalecimiento del capital humano y la formaci\u00f3n t\u00e9cnica y empresarial; la incorporaci\u00f3n de innovaci\u00f3n y nuevas tecnolog\u00edas; la generaci\u00f3n de oportunidades de negocio y acceso a mercados; el fortalecimiento del liderazgo estrat\u00e9gico de la instituci\u00f3n; y una mayor colaboraci\u00f3n entre los integrantes del Cl\u00faster.<\/p>\n

La internacionalizaci\u00f3n<\/strong> aparece como uno de los puntos centrales, especialmente frente al elevado inter\u00e9s por exportar que mostr\u00f3 el relevamiento realizado entre los socios.<\/p>\n

Industrializar para agregar valor y reducir riesgos<\/h2>\n

Otro de los ejes centrales del Encuentro Alfalfero fue la industrializaci\u00f3n de la producci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

La jornada incluy\u00f3 el Primer Taller de Industrializaci\u00f3n de Alfalfa, donde productores, empresas y especialistas analizaron diferentes sistemas de secado adaptados a distintas escalas productivas, adem\u00e1s de tecnolog\u00edas de recompactado y pelletizado<\/strong>.<\/p>\n

Desde el Cl\u00faster consideran que avanzar en estos procesos no s\u00f3lo representa una oportunidad para agregar valor.<\/p>\n

Tambi\u00e9n puede permitir reducir la exposici\u00f3n de los productores a las condiciones clim\u00e1ticas, mejorar la conservaci\u00f3n y estabilidad de la calidad y ampliar las posibilidades comerciales de la alfalfa argentina tanto en el mercado interno como en el externo.<\/p>\n

Qu\u00e9 hacer con los excedentes<\/h2>\n

La \u00faltima campa\u00f1a, caracterizada por una sobreoferta de producto<\/strong>, tambi\u00e9n llev\u00f3 a plantear un interrogante durante el encuentro: qu\u00e9 alternativas existen para generar mayor valor con aquella alfalfa que no alcanza los est\u00e1ndares requeridos por determinados mercados.<\/p>\n

El debate permiti\u00f3 analizar diferentes opciones para diversificar destinos y modelos de negocio.<\/p>\n

Entre ellas aparecen la utilizaci\u00f3n y transformaci\u00f3n de la alfalfa dentro de sistemas de producci\u00f3n de carne y leche bovina<\/strong>, adem\u00e1s de diferentes mecanismos de conservaci\u00f3n y aprovechamiento del forraje.<\/p>\n

Para el Cl\u00faster, la experiencia de la \u00faltima campa\u00f1a volvi\u00f3 a poner en evidencia la necesidad de diversificar mercados, mejorar procesos, incorporar tecnolog\u00eda, fortalecer las capacidades empresariales y desarrollar nuevas alternativas comerciales<\/strong>.<\/p>\n

Con nuevas autoridades y una estrategia definida para los pr\u00f3ximos a\u00f1os, la instituci\u00f3n buscar\u00e1 profundizar ahora una etapa marcada por la innovaci\u00f3n, la industrializaci\u00f3n y la apertura de nuevos negocios para la cadena alfalfera argentina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Encuentro Alfalfero 2026 reuni\u00f3 a productores, empresas y especialistas para analizar los desaf\u00edos del sector. 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