{"id":15462,"date":"2026-09-15T08:08:07","date_gmt":"2026-09-15T11:08:07","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=15462"},"modified":"2026-09-15T08:08:12","modified_gmt":"2026-09-15T11:08:12","slug":"cordoba-reunira-a-la-industria-alimentaria-en-una-feria-con-6000-visitantes-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/cordoba-reunira-a-la-industria-alimentaria-en-una-feria-con-6000-visitantes-y\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba reunir\u00e1 a la industria alimentaria en una feria con 6.000 visitantes y empresas de cuatro provincias"},"content":{"rendered":"

La industria alimentaria tendr\u00e1 en octubre uno de sus principales puntos de encuentro en C\u00f3rdoba. Del 14 al 16 de octubre<\/strong>, el Centro de Convenciones ser\u00e1 sede de C\u00f3rdoba Tecno Alimentaria + Envase Alimentek 2026<\/strong>, una exposici\u00f3n que espera recibir alrededor de 6.000 visitantes profesionales<\/strong>.<\/p>\n

La feria ocupar\u00e1 unos 4.000 metros cuadrados<\/strong> y reunir\u00e1 a empresas proveedoras de maquinaria, equipamiento, automatizaci\u00f3n, ingredientes, envases, embalajes, log\u00edstica y diferentes servicios destinados a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

La propuesta apunta especialmente al entramado industrial del centro y norte del pa\u00eds<\/strong>, con expositores provenientes de C\u00f3rdoba, Buenos Aires, Santa Fe y La Rioja<\/strong>.<\/p>\n

La convocatoria incluye empresas vinculadas con sectores como c\u00e1rnicos y chacinados, l\u00e1cteos, cereales y especias<\/strong>, adem\u00e1s de proveedores tecnol\u00f3gicos y firmas relacionadas con el procesamiento de alimentos y bebidas.<\/p>\n

\u201cC\u00f3rdoba Tecno Alimentaria pone el foco en la potencialidad de la regi\u00f3n, promoviendo una plataforma comercial para toda la industria que procesa alimentos. Un punto de encuentro, de intercambio y negocios<\/strong>\u201d, explic\u00f3 Ana Galibert, directora general de Publitec, compa\u00f1\u00eda organizadora del encuentro.<\/p>\n

Una feria pensada para las PyMEs de la regi\u00f3n<\/h2>\n

Uno de los objetivos de la exposici\u00f3n ser\u00e1 consolidar a C\u00f3rdoba como una plaza de negocios para proveedores e industrias alimentarias<\/strong> que operan fuera del \u00e1rea metropolitana de Buenos Aires.<\/p>\n

La propuesta busca responder particularmente a las caracter\u00edsticas de las PyMEs del centro y norte argentino<\/strong>, abordando diferentes etapas de la cadena productiva.<\/p>\n

As\u00ed, en un mismo espacio convivir\u00e1n soluciones vinculadas con ingredientes, procesamiento, automatizaci\u00f3n, envases, embalajes y log\u00edstica<\/strong>, adem\u00e1s de servicios para empresas del sector.<\/p>\n

La feria combinar\u00e1 la exhibici\u00f3n comercial de equipamiento y tecnolog\u00edas con espacios de capacitaci\u00f3n y vinculaci\u00f3n entre industrias, proveedores, instituciones acad\u00e9micas y organismos t\u00e9cnicos.<\/p>\n

Inteligencia artificial, eficiencia y trazabilidad<\/h2>\n

En paralelo a la exposici\u00f3n se desarrollar\u00e1 la III Jornada Tecno Alimentaria<\/strong>, que contar\u00e1 con seis seminarios gratuitos<\/strong>, con inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n

Uno de ellos ser\u00e1 el Foro de Eficiencia Operacional para la Competitividad en la Industria de los Alimentos<\/strong>, mientras que otro abordar\u00e1 el acuerdo entre Mercosur y la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, con especial atenci\u00f3n a sus implicancias t\u00e9cnicas y sanitarias para el sector.<\/p>\n

La inteligencia artificial<\/strong> tambi\u00e9n ocupar\u00e1 un lugar dentro de la agenda, con una jornada bajo la consigna \u201cDel dato a la decisi\u00f3n\u201d<\/strong>, destinada a analizar posibles aplicaciones de estas herramientas dentro de la industria alimentaria.<\/p>\n

Tambi\u00e9n habr\u00e1 actividades sobre trazabilidad, envases pl\u00e1sticos alimentarios y p\u00e9rdidas y desperdicios de alimentos<\/strong>.<\/p>\n

Los seminarios tendr\u00e1n participaci\u00f3n de universidades, centros tecnol\u00f3gicos, organismos especializados y empresas.<\/p>\n

Entre las instituciones que acompa\u00f1ar\u00e1n las actividades acad\u00e9micas aparecen MITA (Marketing, Innovaci\u00f3n, Tecnolog\u00eda y Alimentos), la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA, la Universidad de Parma, de Italia, y el Instituto Argentino del Envase<\/strong>.<\/p>\n

Una apuesta que comenz\u00f3 en 2023<\/h2>\n

Publitec viene desarrollando desde 2023<\/strong> diferentes actividades vinculadas con la tecnolog\u00eda aplicada a los alimentos en C\u00f3rdoba, entre ellas FITHEP Expoalimentaria Centro<\/strong> y distintos seminarios sectoriales.<\/p>\n

Con C\u00f3rdoba Tecno Alimentaria, la apuesta apunta ahora a ampliar esa plataforma y reunir en un mismo evento a industriales, proveedores tecnol\u00f3gicos, especialistas, universidades y organismos vinculados con el sector<\/strong>.<\/p>\n

El encuentro contar\u00e1 adem\u00e1s con el acompa\u00f1amiento de instituciones del entramado productivo provincial como la Uni\u00f3n Industrial de C\u00f3rdoba (UIC), la C\u00e1mara de Comercio Exterior de C\u00f3rdoba (CACEC), la Bolsa de Cereales de C\u00f3rdoba, ADIAC, la C\u00e1mara Argentina del Man\u00ed, AFIC y APYMEL<\/strong>, entre otras.<\/p>\n

Tambi\u00e9n participar\u00e1n distintos cl\u00fasteres productivos, universidades y organismos t\u00e9cnicos como SENASA, IRAM y CONICET<\/strong>, adem\u00e1s de c\u00e1maras nacionales relacionadas con las cadenas alimentaria, l\u00e1ctea, porcina, oliv\u00edcola y de equipamiento.<\/p>\n

Durante las tres jornadas, la exposici\u00f3n buscar\u00e1 mostrar algunas de las principales transformaciones que atraviesan actualmente a la industria: mayor automatizaci\u00f3n, incorporaci\u00f3n de inteligencia artificial, trazabilidad, nuevos materiales para envases y mejoras en eficiencia productiva<\/strong>.<\/p>\n

Tanto el ingreso a la feria como la participaci\u00f3n en las actividades acad\u00e9micas ser\u00e1n gratuitos<\/strong>, aunque requerir\u00e1n acreditaci\u00f3n e inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u00f3rdoba Tecno Alimentaria + Envase Alimentek 2026 se realizar\u00e1 del 14 al 16 de octubre en el Centro de Convenciones. 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