{"id":2331,"date":"2022-05-26T16:45:22","date_gmt":"2022-05-26T19:45:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=2331"},"modified":"2023-02-07T14:52:37","modified_gmt":"2023-02-07T17:52:37","slug":"el-negocio-de-los-fiambres-exclusivos-abre-una-nueva-sucursal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/el-negocio-de-los-fiambres-exclusivos-abre-una-nueva-sucursal\/","title":{"rendered":"El negocio de los fiambres exclusivos abre una nueva sucursal"},"content":{"rendered":"\n

El negocio que logr\u00f3 notoriedad en Villa Mar\u00eda por sus exclusivos fiambres, quesos y picadas abre ahora una nueva sucursal. L\u00e1cteos y Fiambres Avenida inaugurar\u00e1 el 1 de junio en bulevar Alvear 314.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este comercio se distingue por ofrecer productos que no se ven en casi ninguna otra g\u00f3ndola de la ciudad, por marcas, variedades y calidad<\/strong>. Esto convirti\u00f3 en una referencia la que, hasta ahora, era su \u00fanica boca de venta al p\u00fablico, en Scalabrini Ortiz 893.<\/p>\n\n\n\n

Mariano Piazza cont\u00f3 que hace tiempo ven\u00edan pensando en abrir en distintos puntos de Villa Mar\u00eda, \u201cpero quer\u00edamos buscar lugares que sean estrat\u00e9gicos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEse local lo ve\u00eda cerrado hac\u00eda tiempo y result\u00f3 que el due\u00f1o es cliente nuestro, entonces cuando me enter\u00e9 empezamos a charlar\u201d, record\u00f3. Tras algunos meses de idas y venidas, \u201cdecidimos meternos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La apuesta de Mariano y su pareja, Valeria Ballatore, mostrar\u00e1 otra imagen, m\u00e1s lejos de la campestre a la que nos tiene acostumbrado el local de barrio Santa Ana; pero la esencia, que son los fiambres y quesos, estar\u00e1 intacta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn la nueva sucursal va a haber todo igual que en la primera, pero lo que es fiambre va ser exclusivamente sin TACC. Hoy el 98% de los fiambres que trabajamos nosotros son sin TACC\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNo habr\u00e1 fiambre con TACC que toque la m\u00e1quina<\/strong> as\u00ed nos aseguramos que no hay posibilidad de que haya contaminaci\u00f3n cruzada con la cortadora de fiambre, por ejemplo. Lo que no es sin TACC ir\u00e1 envasado al vac\u00edo desde la otra sucursal. En cuanto a los quesos casi todos son sin TACC ya\u201d, se explay\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"La<\/a>
La nueva sucursal se encuentra en Bulevar Alvear 314.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De todos lados<\/h2>\n\n\n\n

Desde el momento en que abrieron sus puertas, hace 9 a\u00f1os, sab\u00edan que no quer\u00edan poner un almac\u00e9n m\u00e1s, sino una fiambrer\u00eda que ofrezca productos diferentes, de los que en la ciudad no hab\u00eda.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Desde el momento en que abrieron sus puertas, hace 9 a\u00f1os, sab\u00edan que no quer\u00edan poner un almac\u00e9n m\u00e1s, sino una fiambrer\u00eda que ofrezca productos diferentes, de los que en la ciudad no hab\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

De a poco, fueron logrando que esa impronta sea su marca distintiva y empezaron a reconocer el crecimiento de su emprendimiento \u201ccuando se empez\u00f3 a hacer cola de gente afuera para comprar\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cLa gente que viene ya no es solo del barrio y alrededores. Vienen de todos lados, incluso de Villa Nueva. Gente de ciertos pueblos que cuando est\u00e1n de paso por Villa Mar\u00eda vienen a comprar fiambres\u201d, enfatiz\u00f3 Mariano.<\/p>\n\n\n\n

Eso fue lo que los empuj\u00f3 a animarse a ir en b\u00fasqueda de otra sucursal. En L\u00e1cteos y Fiambres Avenida \u201cla gente viene a buscar calidad\u201d. Tambi\u00e9n, las picadas son otro punto fuerte. Hacen unas 10 al d\u00eda, con picos de 700 para las fiestas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cTenemos variedad, 12 tipos de jamones importados, 19 jam\u00f3n crudo distintos, apostamos a marcas que no las trabaja nadie en Villa Mar\u00eda, como Caba\u00f1a Argentina, Cagnoli, Familia Gri\u00f3n de Colonia Caroya, entre otras\u201d, cerr\u00f3 Mariano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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