{"id":349,"date":"2021-02-18T01:24:00","date_gmt":"2021-02-18T01:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/javierdiaz.com.ar\/pymes-lacteas-agradecidas-pedrolga-terminara-la-camara-de-maduracion-de-quesos\/"},"modified":"2023-02-10T22:34:26","modified_gmt":"2023-02-11T01:34:26","slug":"pymes-lacteas-agradecidas-pedrolga-terminara-la-camara-de-maduracion-de-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/pymes-lacteas-agradecidas-pedrolga-terminara-la-camara-de-maduracion-de-quesos\/","title":{"rendered":"Pymes l\u00e1cteas agradecidas: Pedrolga terminar\u00e1 la c\u00e1mara de maduraci\u00f3n de quesos"},"content":{"rendered":"

Hace algunos a\u00f1os, quienes conforman el Cl\u00faster Quesero de Villa Mar\u00eda<\/strong> so\u00f1aron con una gran c\u00e1mara de maduraci\u00f3n de quesos. Obtuvieron un espacio en el Parque Industrial y comenzaron a pasar el proyecto del papel a los ladrillos.<\/p>\n

Sin embargo, por diferentes motivos, no pudieron avanzar con la obra<\/strong>. As\u00ed es que, en el \u00faltimo tiempo, la entidad conformada por Pymes l\u00e1cteas de toda la regi\u00f3n, decidi\u00f3 buscar socios estrat\u00e9gicos<\/strong> para poder concluir la c\u00e1mara.<\/p>\n

Y se encontraron con Pedrolga<\/strong>. Fueron cinco meses de negociaci\u00f3n con la empresa de log\u00edstica hasta llegar a un acuerdo finalmente que se firm\u00f3 a fines de enero.<\/p>\n

De esta forma, la empresa que encabeza Mario Brondello<\/strong> y que actualmente tiene a su hija Antonella<\/strong> en la direcci\u00f3n, invertir\u00e1 alrededor de 1 mill\u00f3n de d\u00f3lares para concretar 1700 m2 de c\u00e1mara de fr\u00edo<\/strong>, a cambio de ser la encargada de administrarla.<\/p>\n

Esto significar\u00e1 una respuesta concreta a una demanda que existe entre Pymes l\u00e1cteas que no tienen estructura y espacio para madurar sus quesos, y que esperaban ansiosamente que este proyecto se concrete.<\/p>\n

Para desarrollar la industria l\u00e1ctea de Villa Mar\u00eda y la regi\u00f3n<\/h4>\n

\u201cEs un acuerdo con vistas a largo plazo con el Cl\u00faster, que es una asociaci\u00f3n integrada, entre otros, por el INTA y el ESIL y que tiene como fin desarrollar la industria l\u00e1ctea de Villa Mar\u00eda y la regi\u00f3n\u201d, destac\u00f3 Antonella Brondello directiva de Pedrolga.<\/p>\n

La joven empresaria, adelant\u00f3 que \u201cel primer paso va a ser poner en funcionamiento 1.700 metros cuadrados de la nave de fr\u00edo, pero con el convenio general pueden generarse otros proyectos\u201d.<\/p>\n

El acuerdo que se rubric\u00f3 en el palacio municipal, con la presencia del Ministro de Industria, Eduardo Accastello<\/strong>, y del intendente interino, Pablo Rosso<\/strong>, tiene m\u00faltiples aristas. Rodolfo Trucchi<\/strong>, gerente de Pedrolga, se adelant\u00f3 que \u201chay much\u00edsimo para crecer; no hay limitaciones ni de tiempo ni de inversi\u00f3n, por lo que es dif\u00edcil decir tanto la inversi\u00f3n como los puestos de trabajo que puede generar\u201d.<\/p>\n

En ese sentido, destac\u00f3 que Pedrolga en 2020, \u201cno solo que no despidi\u00f3 trabajadores, sino que sumamos un 12% m\u00e1s de personal con respecto a 2019\u201d y que la c\u00e1mara de maduraci\u00f3n de quesos, en el corto plazo, probablemente podemos estar duplicando la cantidad de puestos de trabajo.<\/strong><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 no se pudo terminar antes?<\/h3>\n

El presidente del Cluster Quesero de Villa Mar\u00eda, Sergio Dequino, explic\u00f3 brevemente los motivos que dilataron la obra de la c\u00e1mara de maduraci\u00f3n de quesos.<\/p>\n

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