{"id":3732,"date":"2022-11-07T08:24:34","date_gmt":"2022-11-07T11:24:34","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=3732"},"modified":"2022-11-07T08:38:06","modified_gmt":"2022-11-07T11:38:06","slug":"es-metalurgico-e-invento-una-forma-de-revolucionar-las-tutucas-y-su-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/es-metalurgico-e-invento-una-forma-de-revolucionar-las-tutucas-y-su-produccion\/","title":{"rendered":"Es metal\u00fargico e invent\u00f3 una forma de revolucionar las tutucas y su producci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Sergio Rosso<\/strong> tiene 53 a\u00f1os y es metal\u00fargico. Los \u00faltimos siete a\u00f1os se los pas\u00f3 fabricando la maquinaria con la que pretende revolucionar no solo la forma en que se elaboran tutucas, sino tambi\u00e9n al producto en s\u00ed.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oriundo de Arroyo Cabral y radicado en Villa Mar\u00eda hace a\u00f1os, decidi\u00f3 repensar el proceso productivo tras haber participado en la puesta en marcha de plantas de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEntend\u00ed que le faltaba algo, empec\u00e9 a mirarlo detenidamente. La tutuca hace setenta a\u00f1os que existe y como que nunca se subi\u00f3 un escaloncito, es siempre igual\u201d, reflexion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Sergio tambi\u00e9n se dedica a la construcci\u00f3n de maquinaria para diversas industrias y al montaje de plantas fabriles. Con ese conocimiento, decidi\u00f3 poner manos a la obra con su idea.<\/p>\n\n\n\n

No solamente plantea que la tutuca se puede elaborar de otra forma, sino que el producto pueda ser fortificado y saborizado<\/strong>. Ya ha hecho pruebas al respecto \u201cy queda espectacular\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Manos a la obra<\/h2>\n\n\n\n

Hace setenta a\u00f1os que la tutuca se obtiene de la explosi\u00f3n del ma\u00edz dentro de un ca\u00f1\u00f3n, y se la endulza con alm\u00edbar. Se hace a montones, se la junta a pala y de manera rudimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Lo que Sergio pens\u00f3, dise\u00f1\u00f3 y cre\u00f3 es una planta para que el proceso sea continuo y lineal, y de forma m\u00e1s limpia, higi\u00e9nica, prolija y r\u00e1pida.<\/strong> Y, adem\u00e1s, para que permita agregar sabores y vitaminas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
La maqueta de la planta que Sergio cre\u00f3 y que espera poder montar pronto.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De esta forma, lo que ide\u00f3 aplica innovaci\u00f3n no solo en el modo de obtenerlas, sino en el producto final tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Siete a\u00f1os estuvo creando las m\u00e1quinas. <\/strong>\u201cMe llev\u00f3 ese tiempo por mi condici\u00f3n econ\u00f3mica, pero hoy est\u00e1 todo listo y estoy muy cerca de poder largar\u201d, confi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La maqueta que mostr\u00f3 permite observar toda la l\u00ednea de producci\u00f3n. Las maquinarias que invent\u00f3 est\u00e1n todas en su taller aguardando una oportunidad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que estoy esperando es poder ponerlas en un lugar que me permitan la explosi\u00f3n. Se me est\u00e1 haciendo complicado conseguir un galp\u00f3n <\/strong>de las condiciones que necesito, en un lugar acorde, son muchas las pautas que tienen que dar por c\u00f3mo es el proceso\u201d, reconoci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed es que, cont\u00f3 Sergio, la mayor traba es la econ\u00f3mica que no le permite avanzar con el proyecto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNecesito un inversor o un cr\u00e9dito. Montar una empresa es muy dif\u00edcil, todo implica dinero y tiempo\u201d, consider\u00f3.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El comienzo de algo nuevo<\/h2>\n\n\n\n

Recientemente particip\u00f3 en la Incubadora de Empresas del Gobierno de la Provincia de C\u00f3rdoba, Incubacor<\/a>, donde, confes\u00f3, entendi\u00f3 que deb\u00eda apoyarse en m\u00e1s gente si quer\u00eda avanzar.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, conform\u00f3 un equipo con abogado y asesor una contadora y la ingeniera en alimentos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que pretendo es poder poner la tutuca en otro lugar. Posicionarlo m\u00e1s como un alimento porque tendr\u00eda valor alimenticio al estar fortificada<\/strong>\u201d, insisti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Sergio, con el certificado de Incubador y parte de su equipo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pero, a su vez, aclar\u00f3 que \u201cme gustar\u00eda pudiera conservar el precio m\u00e1s cercano posible a lo de hoy; m\u00e1s all\u00e1 de que se podr\u00eda hacer sin TACC y eso tambi\u00e9n implica otros costos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi puedo encaminar esto de la tutuca, capaz que me retiro de la metal\u00fargica. Quiero para producir\u201d, resumi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se lo consulta sobre esos siete a\u00f1os que hace que est\u00e1 trabajando en este proyecto, mientras paralelamente sigui\u00f3 ejerciendo su oficio, reflexion\u00f3:<\/p>\n\n\n\n

\u201cLogr\u00e9 entender que esto era comienzo de algo nuevo<\/strong>. Siempre fui empleado, hoy digo que soy esclavo de mi propia idea. Porque hay veces que no tengo para ciertas cosas personales, pero me falta un ca\u00f1o y lo voy a buscar. As\u00ed hace siete a\u00f1os que estoy\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Sergio est\u00e1 convencido de que puede lograr cosas grandes. Y ese es uno de los primer paso hacia el \u00e9xito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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