{"id":4667,"date":"2023-02-14T00:23:00","date_gmt":"2023-02-14T03:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=4667"},"modified":"2023-02-14T20:04:31","modified_gmt":"2023-02-14T23:04:31","slug":"una-consultora-aliada-de-la-industria-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/una-consultora-aliada-de-la-industria-alimenticia\/","title":{"rendered":"Una consultora aliada de la industria alimenticia"},"content":{"rendered":"\n

Novatec es una aliada para las industrias alimenticias y emprendimientos<\/strong> del rubro.<\/p>\n\n\n\n

La consultora brinda servicios desde Villa Mar\u00eda que son necesarios y fundamentales para poder iniciarse, afianzarse o crecer en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Noelia Ramallo <\/strong>y Evangelina Ghione<\/strong> son las profesionales detr\u00e1s de esta firma que comenz\u00f3 a operar en octubre del a\u00f1o pasado y busca llegar a los tantos protagonistas que tiene el sector alimenticio en esta regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La Licenciada en Agronegocios y T\u00e9cnica en Alimentos, y la T\u00e9cnica Qu\u00edmica -ambas tambi\u00e9n docentes-, detectaron una oportunidad de negocio en donde poder aplicar sus conocimientos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos en una zona muy industrial, con muchos emprendedores tambi\u00e9n y, a la vez, donde hay muchos locales gastron\u00f3micos; y todos necesitan gesti\u00f3n de su calidad alimentaria\u201d, ponderaron.<\/p>\n\n\n\n

Para los que fabrican<\/h2>\n\n\n\n

Novatec <\/a>y su equipo de profesionales brinda servicios a diferentes sectores de la rama alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Por un lado, a las f\u00e1bricas de productos alimenticios y emprendedores.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo que ofrecemos son soluciones al momento de cumplir con la normativa reguladora obligatoria<\/strong>. Todo elaborador, fraccionador, distribuidor, comerciante y vendedor al p\u00fablico tiene que tener direcci\u00f3n t\u00e9cnica bromatol\u00f3gica\u201d, describi\u00f3 Noelia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSon muchas cosas las que atraviesan a un producto alimenticio. Desde habilitaciones, registros, adecuaciones, entre otras tantas\u201d, plante\u00f3 Evangelina.<\/p>\n\n\n\n

En ese sentido, afirmaron, \u201cse trata de una inversi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"Novatec<\/a>
Entre otras cosas, se encuentran trabajando sobre la adaptaci\u00f3n a la Ley de Etiquetado Frontal en una l\u00e1ctea.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por ejemplo, porque \u201ccon una habilitaci\u00f3n municipal pod\u00e9s vender en Villa Mar\u00eda, pero si quer\u00e9s vender en otra ciudad o provincia necesit\u00e1s RNE, RNPA y la Unidad de transporte Alimenticio\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, agregaron que la consultora se encarga de elaborar o adecuar r\u00f3tulos, etiquetas, tablas nutricionales, entre otras cosas.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

\u201cUn producto sin etiqueta se decomisa y perd\u00e9s plata. Tambi\u00e9n, vender un producto que no tenga la informaci\u00f3n necesaria, como ingredientes o fecha de vencimiento, desprestigia la marca\u201d, plantearon las profesionales.<\/p>\n\n\n\n

En el largo listado de servicios que ofrecen hay un factor com\u00fan: \u201cTodo eso lleva tiempo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Es por eso que, \u201ctanto al empresario como al emprendedor le ahorramos tiempo y, al tercerizar al servicio, no tiene que tomar personal puertas adentro para este tipo de tareas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por la variedad y alcance de su trabajo, pueden dar respuesta a empresas o pymes, como as\u00ed tambi\u00e9n a proyectos m\u00e1s peque\u00f1os o emprendedores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para locales gastron\u00f3micos<\/h2>\n\n\n\n

Por otro lado, el alcance de su trabajo resulta importante para quienes elaboran comida y venden en locales gastron\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, \u201clos asesoramos para garantizar la inocuidad de los alimentos\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Incluso, al estar matriculadas en el Colegio de Profesionales de Agroindustria y Agrolimentos de C\u00f3rdoba, pueden brindar un \u201csello de elaboraci\u00f3n segura\u201d a locales, el cual es un distintivo que garantiza buenas pr\u00e1cticas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNos encargamos de que las cosas se hagan de forma correcta para evitar multas o clausuras<\/strong> porque eso lleva a una p\u00e9rdida econ\u00f3mica\u201d, consideraron las j\u00f3venes.<\/p>\n\n\n\n

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