{"id":509,"date":"2021-07-28T09:15:00","date_gmt":"2021-07-28T09:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/javierdiaz.com.ar\/pastelera-creativa-y-emprendedora-una-exquisita-combinacion\/"},"modified":"2022-05-14T01:17:19","modified_gmt":"2022-05-14T01:17:19","slug":"pastelera-creativa-y-emprendedora-una-exquisita-combinacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/pastelera-creativa-y-emprendedora-una-exquisita-combinacion\/","title":{"rendered":"Pastelera, creativa y emprendedora: Una exquisita combinaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Cuando <strong>Florencia Cabella<\/strong> decidi\u00f3 dejar la carrera de Biolog\u00eda tras un a\u00f1o y medio de cursado en C\u00f3rdoba, y pens\u00f3 que inscribirse en pasteler\u00eda pod\u00eda ser una buena idea, lo hizo solo para probar ya que de peque\u00f1a disfrutaba mucho de ver programas de cocina en el extinto Util\u00edsima y a su abuela cocinar tambi\u00e9n.<\/p>\n<p><strong>Pero lejos estaba en sus planes que hacer tortas se convirtiera en su trabajo.<\/strong> Sin embargo, hoy, a unos ocho a\u00f1os de aquella elecci\u00f3n,<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/almondpasteleria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>Almond Pasteler\u00eda Creativa<\/strong> <\/a><strong>es un \u00e9xito y sus creaciones son muy demandadas.<\/strong><\/p>\n<p>Desde <strong>Villa Nueva<\/strong>, <strong>se destaca y diferencia por sus llamativas y prolijas decoraciones <\/strong>y por saber interpretar a la perfecci\u00f3n lo que sus clientes quieren. Adem\u00e1s, <strong>m\u00e1s de 10200 personas siguen en su Instagram <\/strong>cada nueva creaci\u00f3n que realiza. Hoy es su medio de vida y est\u00e1 feliz por ello.<\/p>\n<p>Pero, en realidad, no es ahora cuando m\u00e1s est\u00e1 trabajando. <strong>El pico m\u00e1ximo lo alcanz\u00f3 en 2018 cuando le estaba yendo muy bien y no rechazaba nada.<\/strong> Hasta que lleg\u00f3 un momento en el que logr\u00f3 hacer una pausa y se dio cuenta que eran tantas las horas que dedicaba y la presi\u00f3n que se autoimpon\u00eda, que estaba dejando de disfrutar de su emprendimiento. Y decidi\u00f3 bajar una marcha.<\/p>\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"H5kMxg1s7WE\"><iframe title=\"Pastelera, creativa y emprendedora: Una exquisita combinaci\u00f3n | Florencia Cabella\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/H5kMxg1s7WE?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<figure class=\"media\"><\/figure>\n<p><strong>Hoy, con el c\u00e1lido equilibrio de hacer lo que la apasiona sin sucumbir en el intento, est\u00e1 joven de 28 a\u00f1os es una referencia en Villa Mar\u00eda y Villa Nueva cuando de tortas se trata.<\/strong> Vende principalmente por redes sociales, y asegura que mucha gente que le compra por primera vez, se convierte en un cliente que vuelve.<\/p>\n<p>\u201cDe a poco fui haciendo tortas para amigas y familiares, para ir probando. Pero<strong> nunca pensando que iba a crecer tanto o que me iba a dedicar a esto<\/strong>. Me fui haciendo cada vez m\u00e1s conocida y fui vendiendo cada vez m\u00e1s, y como me gustaba, decid\u00ed dedicarme de lleno a esto, debe haber sido en 2015\u201d, record\u00f3.<\/p>\n<p>En ese momento, la cocina de la casa familiar era su lugar de trabajo, pero un a\u00f1o despu\u00e9s -con ayuda de sus padres- pudo armarse un espacio totalmente equipado en 25 de mayo 1020 (Villa Nueva).<\/p>\n<p>Con el paso del tiempo, adem\u00e1s, se fue perfeccionando, realizando cursos y consigui\u00f3 dominar la t\u00e9cnica de tortas forradas con bordes rectos <strong>\u201cque es lo que hizo la diferencia y lo que m\u00e1s vendo\u201d<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de que tambi\u00e9n se realiza otras cosas dulces como cupcakes, macarons y varias m\u00e1s.<\/p>\n<figure class=\"image image_resized\" style=\"width: 100%;\"><img decoding=\"async\" style=\"width: 100%;\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/images\/d2ed7099-e722-4141-88f2-2b6261ee756d.jpg\" \/><\/figure>\n<p>\u201c<strong>Me han querido comprar de otros lugares, recibo pedidos de donde te imagines.<\/strong> Hay veces que me escriben y veo n\u00fameros que no son de ac\u00e1 entonces les pregunto de donde son para aclararles que estoy en Villa Nueva\u201d, enfatiz\u00f3 Florencia.<\/p>\n<p>Desde hace un tiempo, sum\u00f3 una faceta m\u00e1s a su emprendimiento, y son<strong> las clases personalizadas y grupales que realiza<\/strong>.<\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"color: hsl(0,0%,60%);\"><i>En agosto (jueves 26 y s\u00e1bado 28), estar\u00e1 ofreciendo cursos en el <strong>cotill\u00f3n Emepe -San Juan 742- <\/strong>y las inscripciones se podr\u00e1n concretar contactando a Flor en su Instagram.<\/i><\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p>Cuando se la consulta sobre sus sue\u00f1os y planes a futuro, la respuesta viene por ah\u00ed: \u201c<strong>Estoy enfocada en dar clases y me gusta, hay un mont\u00f3n de personas que quieren aprender y no encuentran las herramientas. <\/strong>Tambi\u00e9n hay mucha demanda de quienes ya se dedican a esto y est\u00e1n arrancando. Les he dado cursos a chicas que est\u00e1n en la secundaria y les gusta hacer tortas como pasatiempo y tambi\u00e9n a mujeres m\u00e1s grandes que han venido para aprender\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudi\u00f3 y empez\u00f3 a hacer tortas, pero nunca pens\u00f3 que eso se convertir\u00eda en su trabajo. Florencia Cabella cre\u00f3 Almond Pasteler\u00eda Creativa y hace a\u00f1os que sus llamativas y prolijas creaciones tienen una alt\u00edsima demanda. 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