{"id":526,"date":"2021-08-12T12:41:00","date_gmt":"2021-08-12T12:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/javierdiaz.com.ar\/emprender-en-la-esquina-de-cada-dia\/"},"modified":"2022-05-14T01:14:09","modified_gmt":"2022-05-14T01:14:09","slug":"emprender-en-la-esquina-de-cada-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/emprender-en-la-esquina-de-cada-dia\/","title":{"rendered":"Emprender en la esquina de cada d\u00eda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Pr\u00e1cticamente toda la semana: de lunes a s\u00e1bado, y a veces los domingos, \u2014de diez de la ma\u00f1ana a una de la tarde y de cuatro a seis o seis y media\u2014 ellos est\u00e1n en la esquina de San Luis y Manuel Belgrano, en el centro sur de Villa Mar\u00eda, vendiendo alfajores de maicena. Es com\u00fan que lleguen hasta all\u00ed caminando o en moto. \u00c9l se llama <strong>Sergio Fern\u00e1ndez Oro<\/strong> y tiene cuarenta y cinco a\u00f1os. Ella, su mujer, <strong>Marisol Leones<\/strong> y tiene treinta y nueve.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9l naci\u00f3 en C\u00f3rdoba capital pero, durante su infancia, se instal\u00f3 un tiempo en San Juan. Despu\u00e9s, regres\u00f3 y, en la capital, se crio hasta \u2014m\u00e1s o menos\u2014 los diecis\u00e9is. Luego, se fue de nuevo: esta vez, a San Luis, donde pas\u00f3 una buena parte de los a\u00f1os. Ella, en cambio, naci\u00f3 al sur de esta provincia, en Fort\u00edn El Patria, una localidad del departamento Gobernador Dupuy que, seg\u00fan el \u00faltimo censo \u2014el de 2010\u2014 tiene cuatrocientos ochenta habitantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ella era chica todav\u00eda y, con su familia, se mud\u00f3 a la segunda ciudad en importancia de San Luis: Villa Mercedes. All\u00ed, ambos, se conocieron. All\u00ed vivieron hasta que, tras m\u00e1s de una d\u00e9cada, quisieron probar suerte en otra parte. Entonces, as\u00ed, aparece Villa Mar\u00eda.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahora es la tarde de un jueves de finales de julio. Hace fr\u00edo pero no se nota tanto: el sol, que cae desde un cielo limpio, calienta. Ellos, que viven en barrio Rivadavia \u2014un barrio cercano a la esquina donde venden los alfajores\u2014 est\u00e1n trabajando ya hace alg\u00fan rato. El tr\u00e1fico es continuo: sucede que a metros de ese sector, adem\u00e1s, est\u00e1 el puente Alberdi que une a Villa Mar\u00eda con Villa Nueva, la ciudad vecina. Sin embargo, todav\u00eda no se detiene nadie a comprarles. Durante los minutos que dure la entrevista, nadie se detendr\u00e1 a comprarles. Eso, por supuesto, no significa nada: es algo que puede ocurrir. Porque, por el contrario, una semana m\u00e1s tarde, desde el tel\u00e9fono, Fern\u00e1ndez Oro cuenta que, <strong>a pesar de tener clientes fijos, hay d\u00edas y d\u00edas: en ocasiones, venden las treinta docenas que preparan a diario \u2014cada docena cuesta 250 pesos y la media, 150\u2014 y, en ocasiones, no.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahora est\u00e1n ah\u00ed, parados, pero antes, mucho antes, tambi\u00e9n hicieron otras cosas. <strong>\u00c9l, por ejemplo, trabaj\u00f3 como alba\u00f1il, como taxista, vendi\u00f3 medias. Ella vendi\u00f3 ollas, trabaj\u00f3 en una estaci\u00f3n de servicio, en un supermercado. Ellos, despu\u00e9s, cuando se quedaron sin trabajo, comenzaron a entregar curriculms pero no recibieron respuestas. <\/strong>Y, de pronto, lleg\u00f3 la pandemia de coronavirus. Y, de pronto, hubo que pensar qu\u00e9 hacer.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fern\u00e1ndez Oro y Leones tienen dos hijos: Alex, de veinte, y Priscila, de diecisiete. Es necesario decir esto porque cuando ellos eran m\u00e1s peque\u00f1os, sus padres comenzaron a elaborar los alfajores de maicena: la idea se las sugiri\u00f3 un grupo de madres en alguna de las diferentes reuniones que se hac\u00edan en el colegio. Y, en ese entonces, lo hac\u00edan, primero, para pagar la cooperadora de la escuela y, despu\u00e9s, para juntar dinero para los viajes de egresados. As\u00ed, fueron adquiriendo experiencia. As\u00ed, aprendieron.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Cuando pensaron qu\u00e9 hacer, por lo tanto, se les ocurri\u00f3 volver e intentar con aquello que ya hab\u00edan hecho alguna vez. Y, as\u00ed, desde el verano \u2014dicen que desde hace seis, siete meses\u2014, cada d\u00eda, est\u00e1n en el sem\u00e1foro ubicado en la esquina c\u00e9ntrica.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014Pero, a todo esto, antes vend\u00edamos en la calle \u2014aclara \u00e9l.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014Puerta a puerta \u2014dice ella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E, inmediatamente, dicen que lo siguen haciendo, por lo general, los d\u00edas que hay poco movimiento: uno se queda ah\u00ed y el otro sale a recorrer la ciudad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando terminan de trabajar, vuelven a su casa, toman unos mates y, a eso de las siete y media, ocho de la noche, preparan los alfajores para el d\u00eda siguiente con los ingredientes que compran en diferentes sitios, siempre buscando precio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">***<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No hay un motivo por el que hayan elegido esa intersecci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014<strong>En realidad, no sab\u00edamos ad\u00f3nde ir<\/strong>. Un d\u00eda, me dice mi hija: \u00ab\u00bfPor qu\u00e9 no vamos a probar a un sem\u00e1foro?\u00bb. Sinceramente, yo soy muy vergonzosa, me costaba mucho. No es lo mismo vender puerta por puerta que estar parada, donde ten\u00e9s a todo el mundo que te est\u00e1 mirando. Dio la casualidad que paramos ac\u00e1. Probamos. Y ac\u00e1 quedamos \u2014cuenta Leones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fern\u00e1ndez Oro tambi\u00e9n tuvo verg\u00fcenza. Sigue teniendo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014Ten\u00e9s que enfrentarlo, tratar de comunicarte con la gente, dialogar. La misma gente te va ayudando, \u00bfme entend\u00e9s? Sin querer, obvio, ellos no lo saben. Pero bueno, o elijo esto o elijo otra cosa \u2014dice \u00e9l.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La gente es amable, por lo menos, la mayor parte del tiempo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u2014Siempre hay uno que te grita cosas. Un ejemplo: \u00abAgarr\u00e1 la pala\u00bb. Ya en ese sentido no le doy bolilla porque estoy acostumbrado a dialogar con la gente \u2014dice \u00e9l.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hace poco, con la flexibilizaci\u00f3n de algunas restricciones, en el marco de la pandemia, volvieron a repartir curriculums.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014Algunos te reciben, otros no. Est\u00e1 todo parado todav\u00eda. Ya somos grandes y la mayor\u00eda busca gente joven. Pero bueno, es suerte \u2014dice Leones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mientras, esperan conseguir algo m\u00e1s seguro, m\u00e1s estable.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2014Esta es una actividad en la que todo depende de la venta, \u00bfviste? \u2014dice Fern\u00e1ndez Oro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mientras, siguen trabajando, buscando la manera.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Porque hay que pagar el alquiler, los impuestos, la comida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Porque hay que vivir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sergio Fern\u00e1ndez Oro y Marisol Leones son pareja. 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