{"id":601,"date":"2021-10-19T17:15:00","date_gmt":"2021-10-19T20:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/javierdiaz.com.ar\/la-fabrica-detras-del-mejor-dulce-de-leche-de-cordoba-esta-en-villa-nueva\/"},"modified":"2023-02-07T20:55:15","modified_gmt":"2023-02-07T23:55:15","slug":"la-fabrica-detras-del-mejor-dulce-de-leche-de-cordoba-esta-en-villa-nueva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/la-fabrica-detras-del-mejor-dulce-de-leche-de-cordoba-esta-en-villa-nueva\/","title":{"rendered":"La f\u00e1brica detr\u00e1s del mejor dulce de leche de C\u00f3rdoba est\u00e1 en Villa Nueva"},"content":{"rendered":"

En la f\u00e1brica de alimentos Santa Clara<\/strong>, ubicada sobre avenida Carranza en Villa Nueva<\/strong>, hace apenas unos meses que comenzaron a elaborar dulce de leche. Por eso, haber resultado ganadores del 1\u00b0 Concurso Provincial que se llev\u00f3 a cabo en nuestra ciudad d\u00edas atr\u00e1s, fue una grata sorpresa.<\/strong><\/p>\n

Fernando Sp\u00e1rvoli<\/strong>, gerente industrial de la firma que elabora diversos alimentos l\u00e1cteos, reconoci\u00f3 que \u201ceste concurso super\u00f3 nuestras expectativas\u201d y explic\u00f3 que \u201chace unos 8 meses que estamos trabajando con el dulce de leche, es un producto relativamente nuevo para nosotros <\/strong>y en el concurso hab\u00eda casi 20 marcas de toda la Provincia, por lo que es muy gratificante para todo el equipo haber obtenido el primer puesto\u201d.<\/p>\n

El fuerte de la empresa de capitales nacionales pasa por los productos deshidratados, como la leche en polvo o el AMF (grasa anhidra de leche), tanto para el mercado interno como para la exportaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

De todas formas, ya se encuentran produciendo 80 mil kilos del mejor dulce de leche de C\u00f3rdoba por mes<\/strong>, el cual comercializan en la capital provincial, Rosario y Buenos Aires. \u201cPero actualmente estamos trabajando con algunos distribuidores locales para que se pueda conseguir en la ciudad. Y m\u00e1s despu\u00e9s de la repercusi\u00f3n de este concurso, porque muchos nos han preguntado d\u00f3nde ubicarlo\u201d, se\u00f1al\u00f3 Sp\u00e1rvoli.<\/p>\n

\u201cDesde el d\u00eda 1 lo que quisimos hacer con el dulce de leche es diferenciarnos. En el mercado hay gran cantidad de dulce de leche, pero ten\u00edamos el claro que quer\u00edamos un producto que sea de calidad, que tenga buenos insumos, buen packing<\/strong>. Adem\u00e1s de mucha capacitaci\u00f3n al personal\u201d, enumer\u00f3 el villamariense sobre lo qu\u00e9 cree que puso a este dulce de leche por sobre el resto.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tambi\u00e9n ponder\u00f3 que \u201ces un producto que lo lider\u00f3 el ingeniero Dar\u00edo Filippi<\/strong> en planta, as\u00ed que el reconocimiento es para \u00e9l porque, como cualquier desarrollo, implica esfuerzo, puesta en punto, no son f\u00e1ciles los arranques\u201d.<\/p>\n

M\u00e1s productos, m\u00e1s inversiones<\/h4>\n

A su vez, este equipo de j\u00f3venes profesionales se encuentra trabajando en el lanzamiento de una serie de productos que ir\u00e1n viendo la luz pr\u00f3ximamente<\/strong>. Para eso, el gerente industrial de Santa Clara adelant\u00f3 que se avecinan importantes inversiones.<\/strong><\/p>\n

\u201cIndependientemente de lo que sucedi\u00f3 con el concurso, la idea de nuestro plan de negocios para los pr\u00f3ximos a\u00f1os es duplicar la producci\u00f3n<\/strong>\u201d, indic\u00f3 respecto al dulce de leche.<\/p>\n

Incluso, la incorporaci\u00f3n de nuevo equipamiento buscar\u00e1 \u201caumentar el rendimiento de la planta\u201d en la que ya vienen invirtiendo hace a\u00f1os.<\/p>\n

\u201cEn leche en polvo, por ejemplo, hemos logrado un incremento en la producci\u00f3n de un 25%, con una gran inversi\u00f3n sobre la l\u00ednea de evaporaci\u00f3n<\/strong>. Estamos poniendo mucho foco en la exportaci\u00f3n de AMF que destinamos fundamentalmente a Brasil, Rusia, Per\u00fa y M\u00e9xico con muy buenos resultados\u201d, describi\u00f3.<\/p>\n

La empresa, que cuenta con una planta de 90 trabajadores, se centra en el primer semestre del a\u00f1o en la comercializaci\u00f3n en el mercado interno y, en la segunda parte del a\u00f1o \u201cpor una cuesti\u00f3n de ciclo productivo y mayor volumen de leche, hay un saldo exportable; por eso hoy estamos exportando un gran porcentaje\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Una empresa comprometida<\/h4>\n

Santa Clara demostr\u00f3 ser una firma comprometida con el contexto. Sp\u00e1rvoli explic\u00f3 que tienen una fluida relaci\u00f3n con la Municipalidad de Villa Nueva, con quienes llevan adelante acciones conjuntas.<\/p>\n

Por ejemplo, se termin\u00f3 una obra para la construcci\u00f3n de una tapia que favorecer\u00e1 a los vecinos lindantes a la planta. Adem\u00e1s, apuestan a la econom\u00eda circular.<\/strong><\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 manera? \u201cNosotros tenemos saldos de exportaci\u00f3n, insumos, que los descartamos. Pero, conjuntamente con la Municipalidad, ahora le buscamos un destino para que estos insumos como tambores<\/a>, pallets, maderas, pl\u00e1sticos, cartones que no utilicemos, sean reutilizables y ayuden al pr\u00f3jimo\u201d, indic\u00f3 el gerente industrial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Santa Clara result\u00f3 ganadora del 1\u00b0 Concurso Provincial. Actualmente, la planta ubicada en Villa Nueva elabora 80 mil kilos mensuales y prev\u00e9n duplicar la producci\u00f3n. Para esto, har\u00e1n importantes inversiones. 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