{"id":8903,"date":"2024-05-17T08:48:20","date_gmt":"2024-05-17T11:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=8903"},"modified":"2024-05-17T12:09:01","modified_gmt":"2024-05-17T15:09:01","slug":"un-emprendimiento-100-correntino-en-villa-maria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/un-emprendimiento-100-correntino-en-villa-maria\/","title":{"rendered":"Un emprendimiento \u201c100% Correntino\u201d en Villa Mar\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Con sabor 100% correntino, Fernando Lanzarotti <\/strong>lanz\u00f3 su emprendimiento de chip\u00e1 artesanal congelado en el 2020.<\/p>\n\n\n\n

Diez a\u00f1os atr\u00e1s, el contador p\u00fablico oriundo de Goya, Corrientes, se radic\u00f3 en Villa Mar\u00eda, donde form\u00f3 su familia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSiempre me gust\u00f3 que la gente pruebe los productos de all\u00e1 y por mucho tiempo tuve en mente hacer algo relacionado a la venta de chip\u00e1\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed fue que, junto con la ayuda de su esposa, Ver\u00f3nica Escoda<\/strong>, decidi\u00f3 emprender con \u201cChip\u00e1 100% Correntino\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEmpezamos durante la \u00e9poca de la pandemia, pensamos que al pasar m\u00e1s tiempo la gente en su casa era una posibilidad el poder vender nuestros productos. Se nos complic\u00f3 un poco al principio porque no pod\u00edamos ofrecer mucho caminando por la calle o haciendo delivery\u201d, coment\u00f3 Fernando.<\/p>\n\n\n\n

Crecimiento exponencial<\/h2>\n\n\n\n

Al respecto, continu\u00f3: \u201cEmpezamos vendiendo de a kilo, la gente fue probando nuestros chip\u00e1 y lo que comenz\u00f3 como algo simple hoy se convirti\u00f3 en un casi negocio<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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El famoso chipanesa, una creaci\u00f3n que les dio viralidad y les permiti\u00f3 llegar a m\u00e1s personas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Al inicio del proyecto, las ventas eran de \u201cuna o dos bolsas por semana\u201d, cont\u00f3 Lanzarotti, pero el emprendimiento lleg\u00f3 a alcanzar picos de venta de 300 kilos por semana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente la producci\u00f3n var\u00eda entre 75 y 100 kilos semanales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNuestro auge surgi\u00f3 a partir de las redes sociales, cuando distintos portales de Villa Mar\u00eda y otras partes del pa\u00eds difundieron nuestro sandwich de \u2018chipanesa\u2019\u201d, relat\u00f3 el emprendedor.<\/p>\n\n\n\n

Y agreg\u00f3: \u201cNosotros quer\u00edamos mostrar una idea, ense\u00f1ar que se pod\u00eda hacer pan con la masa del chip\u00e1. Pero tuvimos una gran repercusi\u00f3n con gente que nos ped\u00eda el s\u00e1ndwich preparado, ya listo para comer\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cAs\u00ed fue que comenzamos a elaborar otros productos y tomar pedidos limitados que se entregan hasta las 20 horas\u201d, resalt\u00f3 Fernando.<\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda, el emprendimiento cuenta con distintas variedades de chip\u00e1 (tradicional, provenzal, salchicha, queso azul), chipanini, ideal para preparar s\u00e1ndwiches, palitos de chip\u00e1, chi-pizza y el ya famoso chipanesa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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