{"id":9631,"date":"2024-08-02T08:02:46","date_gmt":"2024-08-02T11:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/?p=9631"},"modified":"2024-08-02T12:17:12","modified_gmt":"2024-08-02T15:17:12","slug":"un-emprendimiento-que-trae-felicidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ax.ar\/garantech\/un-emprendimiento-que-trae-felicidad\/","title":{"rendered":"Un emprendimiento que \u201ctrae felicidad\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dos a\u00f1os atr\u00e1s, <strong>Ver\u00f3nica Lerda<\/strong> inici\u00f3 su proyecto personal: <strong>Chocolarte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precisamente, fue en Pascuas de 2022 cuando lanz\u00f3 a la venta huevos de chocolates artesanales, una experiencia que la emprendedora calific\u00f3 como \u201cexitosa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde aquel entonces y hasta la actualidad,<strong> el emprendimiento chocolatero ha arribado desde Villa Mar\u00eda a distintos puntos de la provincia de C\u00f3rdoba<\/strong> con su destacada oferta de bomboner\u00eda de vanguardia y chocolate artesanal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn 2022 hab\u00eda renunciado a mi trabajo anterior y fue una compa\u00f1era de nataci\u00f3n quien me dio la idea\u201d, comenz\u00f3 a narrar su historia Ver\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al respecto, prosigui\u00f3: \u201cRita Lambertini, docente jubilada y quien por m\u00e1s de diez a\u00f1os estuvo en el mundo de la chocolater\u00eda, quiso dejarme su legado. Ella me comparti\u00f3 sus tips, un mont\u00f3n de moldes y, m\u00e1s que nada, me impuls\u00f3 al destacar mi creatividad y personalidad emprendedora\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos <strong>huevos de Pascua fueron mis primeras creaciones<\/strong> y hasta el d\u00eda de hoy siguen siendo un \u00e9xito\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_Villa_Maria.webp\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"565\" height=\"753\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_Villa_Maria.webp\" alt=\"Un emprendimiento que \u201ctrae felicidad\u201d\" class=\"wp-image-9633\" srcset=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_Villa_Maria.webp 565w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_Villa_Maria-225x300.webp 225w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_Villa_Maria-150x200.webp 150w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_Villa_Maria-300x400.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 565px) 100vw, 565px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Inici\u00f3 haciendo huevos de pascuas, y hoy ofrece diversos productos y sabores, todo realizado en forma artesanal.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posteriormente, y tras la asesor\u00eda y el acompa\u00f1amiento de su amiga, Lerda continu\u00f3 su aprendizaje en el mundo de la chocolater\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEstudie la teor\u00eda de Mat\u00edas Drag\u00fan, quien se destaca por ser un reconocido pastelero, chocolatero y heladero desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Realic\u00e9 sus cursos y, luego, <strong>viaj\u00e9 a Bariloche para hacer mis pr\u00e1cticas<\/strong>. All\u00ed, me adentr\u00e9 en el mundo del chocolate de estilo alpino\u201d, detall\u00f3 la chocolatier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De igual manera, explic\u00f3 que en la ciudad patag\u00f3nica pudo observar c\u00f3mo es el proceso de elaboraci\u00f3n de chocolate artesanal utilizando m\u00e1quinas espec\u00edficas, pero, <strong>en su caso, la elaboraci\u00f3n es completamente manual.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Al alcance de todos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien el rubro de la chocolater\u00eda suele vincular sus productos a las fechas especiales celebradas en cada mes: Pascuas, D\u00eda del Padre, D\u00eda del Ni\u00f1o, D\u00eda de la Madre, entre otras; <strong>Ver\u00f3nica quiso ampliar su llegada y busc\u00f3 un nuevo modelo de negocio<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed fue como la chocolatier empez\u00f3 a marcar presencia en<strong> eventos y fiestas patronales en pueblos y localidades de C\u00f3rdoba.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cHace muchos a\u00f1os que vivo en Villa Mar\u00eda, pero nac\u00ed en Ticino y el primer evento al que asist\u00ed fue ah\u00ed. Desde la Espont\u00e1nea de Ticino, que se realiza anualmente, estaban buscando una chocolatier y me invitaron a participar, estoy muy agradecida con mi pueblo\u201d, resalt\u00f3 la emprendedora.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"youtube-embed\" data-video_id=\"VkSSdjDY3VA\"><iframe title=\"CHOCOLARTE: Un EMPRENDIMIENTO que \u201ctrae felicidad\u201d | Ver\u00f3nica Lerda\" width=\"696\" height=\"392\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VkSSdjDY3VA?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A su vez, coment\u00f3: \u201cDesde ah\u00ed no par\u00e9, me di cuenta que las ferias y eventos eran una oportunidad de expandir el alcance de Chocolarte y a la gente realmente le gusta, es una propuesta novedosa que no se encuentra habitualmente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe se\u00f1alar que Chocolarte ha estado presente en<strong> Ticino, General Deheza, Las Varillas, Pozo del Molle, Alicia, Villa del Rosario, Dean Funes y Colonia Caroya.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puntualmente, en General Deheza, Ver\u00f3nica fue premiada en el marco del \u201cEmprender 2023\u201d, donde pudo elegir una capacitaci\u00f3n gratuita para enriquecer su proyecto.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Chocolater\u00eda m\u00f3vil<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn estos a\u00f1os la gente me ha conocido a m\u00ed y al proyecto, tengo una se\u00f1ora que me sigue por las redes sociales y me busca en el pueblo en el que est\u00e9 en ese momento. Ella nos titul\u00f3 la chocolater\u00eda m\u00f3vil\u201d, mencion\u00f3 Lerda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, indic\u00f3: \u201cHay personas que me compran por kilo, incluso he realizado ventas a otras provincias. Chocolatier no tiene fronteras\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tras consultarle por el crecimiento del proyecto, la emprendedora destac\u00f3: \u201cCuando empec\u00e9 no imagin\u00e9 llegar a d\u00f3nde estoy hoy,<strong> hay mucha demanda y nos llaman desde las Municipalidades y distintas entidades para participar de eventos<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEsto conlleva a que pueda dar trabajo a otras personas. Mis hijas me ayudan en la parte contable y de dise\u00f1o, y tengo un compa\u00f1ero que me asiste en el proceso de elaboraci\u00f3n, pero despu\u00e9s en los eventos suelo necesitar personas que me ayuden en la atenci\u00f3n al p\u00fablico. Es algo muy lindo lo que est\u00e1 pasando\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates.webp\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-768x1024.webp\" alt=\"Un emprendimiento que \u201ctrae felicidad\u201d\" class=\"wp-image-9634\" srcset=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-768x1024.webp 768w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-225x300.webp 225w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-1152x1536.webp 1152w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-150x200.webp 150w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-300x400.webp 300w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-696x928.webp 696w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates-1068x1424.webp 1068w, https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Chocolarte_chocolates.webp 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u201cLos chocolates m\u00e1s elegidos son los sabores de Nutella y Marroc\u201d, cont\u00f3 Ver\u00f3nica.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u201cEl chocolate trae felicidad\u201d<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lerda destac\u00f3 la frase m\u00e1s escuchada en el rubro: \u201cel chocolate trae felicidad\u201d. \u201cA todas las personas les gusta, es muy grato ver tanto a ni\u00f1os como a adultos disfrutar de un pedacito de chocolate\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las variedades de chocolate artesanal, Chocolatier ofrece los sabores:<strong> frutilla, menta, frutos secos, marroc, nutella y opciones de temporada. <\/strong>De igual manera, en lo que respecta a la bomboner\u00eda cl\u00e1sica, el p\u00fablico puede encontrar <strong>bombones rellenos con dulce de leche al rhum, nutella, frutos rojos y ganache de caramelo, entre otros.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLos chocolates m\u00e1s elegidos son los sabores de Nutella y Marroc\u201d, precis\u00f3 Ver\u00f3nica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Con miras de un espacio propio<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al hablar de proyectos a futuro, la emprendedora destac\u00f3 la idea de<strong> ense\u00f1ar sobre la chocolater\u00eda a ni\u00f1os. <\/strong>\u201cEs una experiencia que ya prob\u00e9 con mi nieto de siete a\u00f1os y sus amigos, me doy cuenta que les gusta y a m\u00ed tambi\u00e9n me gusta compartir con ellos\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A su vez, <strong>anunci\u00f3 la posibilidad de inaugurar su propio espacio<\/strong>. \u201cHoy en d\u00eda los costos son muy elevados, pero me gustar\u00eda contar con un local donde la gente pueda pasar y elegir su chocolate\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Veronica_Lerda_feria-e1722596552476.webp\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/ax.ar\/garantech\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/08\/Veronica_Lerda_feria-595x1024.webp\" alt=\"Un emprendimiento que \u201ctrae felicidad\u201d\" class=\"wp-image-9635\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ver\u00f3nica asegur\u00f3 que las ferias y eventos son una gran oportunidad de expandir el alcance de Chocolarte.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cOtra opci\u00f3n que considero es abrir un espacio de producci\u00f3n y elegir algunos d\u00edas para hacer una especie de showroom y que las personas puedan degustar los productos de Chocolarte\u201d, afirm\u00f3 Lerda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De igual manera, coment\u00f3: \u201cHay que analizar muy bien la situaci\u00f3n, cuando doy un paso en el emprendimiento lo doy firme y seguro, ahora me siento m\u00e1s segura porque la ciudad de Villa Mar\u00eda me acompa\u00f1a, al estar participe de la Feria Mamuschka y el Festival de Pe\u00f1as\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCreo que tambi\u00e9n es parte de emprender, y algo que les digo a los emprendedores, hay que ser perseverantes. <strong>Emprender es conocerse a s\u00ed mismo<\/strong>\u201d, concluy\u00f3. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dos a\u00f1os atr\u00e1s, Ver\u00f3nica Lerda inici\u00f3 su proyecto personal: Chocolarte. 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